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Besan Ki Barfi Recipe In Hindi With Video – बेसन की बर्फी रेसिपी

Servings	Prep Time
5व्यक्ति	30मिनट

Cook Time	Passive Time
2घंटे	2:30घंटे

Servings	Prep Time
5व्यक्ति	30मिनट

Cook Time	Passive Time
2घंटे	2:30घंटे

Ingredients

बेसन बर्फी बनाने के लिए हमें चाहिये.

बर्फी को सजाने के लिए हमें चाहिये:

Instructions

बेसन बर्फी रेसिपी (Besan Ki Barfi) – विडियो :

बेसन बर्फी बनाने की विधि :

सबसे पहले एक कड़ाही में घी डालकर गर्म कीजिये.
फिर इसमें बेसन डालकर इसे चलाते हुए धीमी आँच पर सुनहरा भूरा होने तक सेक लीजिये.
अब एक अलग बर्तन में चीनी और पानी डालकर कुछ देर गर्म करके चाशनी बना लीजिये.
मावे को गुलाबी होने तक सेक लीजिये.
अब भुने हुए बेसन में सिका हुआ मावा डालकर अच्छी तरह मिला लीजिये.
फिर इसमें चाशनी, इलायची पाउडर और कटे हुए मेवे डालकर इसे फिर से मिक्स कर लीजिये.
अब एक थाली में घी लगाईये और इस मिश्रण को थाली में डालकर tap करते हुए फैला लीजिये.
ऊपर से कटे हुए मेवे भी डाल दीजिये और इसे 1 घंटा जमने के लिए रख दीजिये.
बर्फी जमकर तैयार हो गई है. इसके चौकोर पीस काटकर सर्व कीजिये.

Recipe Notes

1. यह लगभग एक हफ्ते तक खराब नहीं होती है, इसलिए खास मौकों के लिए आप इसे कुछ दिन पहले से तैयार करके रख सकते हैं.

रेसिपी से सम्बंधित अपने प्रश्न व अनुभव मुझे नीचे कमेंट सेक्शन में लिख भेजिए.