%title% - Jaipur The Pink City

Green Chili Recipe with Kanji in Hindi – कांजी वाली मिर्च

Servings	Prep Time
250ग्राम	0मिनट

Cook Time	Passive Time
10मिनट	10मिनट

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250ग्राम	0मिनट

Cook Time	Passive Time
10मिनट	10मिनट

Ingredients

Instructions

कांजी वाली हरी मिर्च की रेसिपी – विडियो:

कांजी वाली हरी मिर्च की रेसिपी विस्तार से:

एक बर्तन में हरी मिर्च और पानी डालकर उबलने रख दीजिये.
जब हरी मिर्च नरम हो जायें तो आँच बन्द कर दीजिये और मिर्च को पानी में से निकाल लीजिये.
एक प्याले में राई, नमक और लाल मिर्च पाउडर मिलाकर मसाला तैयार कर लीजिये.
उबली हुई मिर्चियों में चाकू से चीरा लगाईये और ये मसाला इनमें भर दीजिये.
ये सारी मिर्चियाँ एक मर्तबान में डालिये और मिर्च उबालने में काम आया पानी ठंडा होने पर इस मर्तबान में डाल दीजिये.
मर्तबान को बन्द करके सूखे और ठंडे स्थान पर रखें.
करीब 3 घंटे में कांजी वाली हरी मिर्च खाने के लिये तैयार हो जायेगी.
इसे आप फ्रिज़ में एक हफ्ते तक सुरक्षित रख सकते हैं.

Recipe Notes