May-2016
Fruit Cream Recipe In Hindi With Video by Sameer – फ्रूट क्रीम रेसिपी
दोस्तों ! आइये आज बनाते हैं प्रसिद्ध भरतीय पुडिंग फ्रूट क्रीम रेसिपी (fruit cream recipe) जो कि विभिन्न प्रकार के फलों, ड्राई फ्रूट्स, हैंग योगर्ट यानि कपड़े में कस कर बांधे हुए दही से जिसमें पानी नहीं होता है और फ्रेश क्रीम के द्वारा बनाई जाती है. इसे एकदम ठंडा सर्व किया जाता है. यह एक रिफ्रेशिंग रेसिपी है जो हर मौसम में एन्जॉय की जाती है इसीलिए इसे “एवरग्रीन डेज़र्ट” भी कहते है.
फ्रूट डेज़र्ट (fruit desserts) रेसिपीज़ हेल्थ कॉनशीयस लोगों के लिए हमेशा ही बेस्ट मानी जाती है क्योंकि यह पचने में आसान होती है और दूसरा इसमें न्यूट्रीशनल वैल्यूज भी अच्छी होती है.
फ्रूट क्रीम रेसिपी (fruit cream recipe) पार्टीज़ के लिए तो परफैक्ट डेज़र्ट का काम करती ही है साथ ही यह रेसिपी उन सभी बच्चों के लिए भी बेहद उपयोगी होती है जो कि फ्रूट्स खाने में आनाकानी करते हैं. व्रत के दिनों के लिए भी यह रेसिपी एक अच्छा ऑप्शन होती है.
तो चलिए बनाते है फ्रूट क्रीम रेसिपी जो कि एक लेविश डिनर के बाद अपनी बैलेंस्ड मिठास, ठंडक और ताज़गी के कारण एक परफैक्ट और माउथवाटरिंग डेज़र्ट का काम करती है.
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- 300 ग्राम दही (1 घंटे के लिए कपड़े में बांध कर लटकाया हुआ)
- 200 मिली. फ्रेश क्रीम
- 2 चम्मच दूध
- 50 ग्राम पिसी हुई चीनी
- 15 धागे केसर
- 1 चम्मच इलायची पाउडर
- 50 ग्राम अनार के दाने
- 1 केला
- 50 ग्राम पाइनएप्पल
- 50 ग्राम अंगूर
- 50 ग्राम पपीता
- 2 चम्मच किशमिश
- 2 चम्मच पिस्ता
- फ्रूट क्रीम बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी में गर्म दूध में केसर मिला कर कुछ देर रख दीजिये ताकि केसर दूध में घुल जाए.
- अब एक बड़े बाउल में दही,फ्रेश क्रीम, चीनी और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह फेंट लीजिये.
- फिर इसमें केसर वाला दूध और ड्राई फ्रूट्स भी डाल दीजिये.
- अब इसमें सभी फ्रूट्स डालिए. और इसे मिक्स कर लीजिये.
- फ्रूट क्रीम बनकर तैयार हो गई है. इसे 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख कर ठंडा-ठंडा सर्व कीजिये.
- ध्यान रहे की फ्रूट क्रीम की कनसिसटेनसी लिक्विड नही होनी चाहिए और सभी फ्रूट्स ठीक तरह से क्रीम मैं कोटेड होने चाहिए.
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- केसर पेड़ा रेसिपी
- पनीर नारियल लड्डू रेसिपी
- मूंग दाल हलवा रेसिपी
- बेसन की बर्फी रेसिपी
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