Masala Dosa Recipe In Hindi With Video – मसाला डोसा रेसिपी
Servings Prep Time
4व्यक्ति 20मिनट
Cook Time Passive Time
20मिनट 40मिनट
Servings Prep Time
4व्यक्ति 20मिनट
Cook Time Passive Time
20मिनट 40मिनट
Ingredients
इसे बनाने के लिए हमें चाहिये :
भरावन के लिए हमें चाहिये :
Instructions
मसाला डोसा रेसिपी (Masala Dosa Recipe) : विडियो
डोसा घोल बनाने की विधि :
  1. डोसे का घोल बनाने के लिए चावल, उड़द की दाल, चने की दाल और दाना मेथी को 7 घंटे के लिए पानी में भिगो कर रख दीजिये.
  2. इसके बाद इनको पीस लीजिये.
  3. पीसे हुए इस मिश्रण को फिर से 7 घंटे के लिए खमीर उठाने के लिए रख दीजिये.
भरावन सामग्री के लिये :
  1. एक कड़ाही में तेल गर्म करने रखिये.
  2. इसमें राई, कढ़ी पत्ता, उबले व मैश किये हुए आलू, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लीजिये.
  3. 5 मिनट मध्यम आँच पर सिकने दीजिये.
  4. भरावन की सामग्री तैयार है.
डोसा बनाने के लिये :
  1. डोसे के घोल में स्वाद अनुसार नमक मिला लीजिये.
  2. एक flat तवा गर्म करने रखिये और फिर इस पर थोड़ा तेल लगाइये.
  3. फिर इस पर डोसा घोल डालकर इस तरह कटोरी से फैला लीजिये.
  4. इसके चारों तरफ और बीच में थोड़ा तेल डालिये और कम आँच पर सिकने दीजिये.
  5. इस दौरान इस पर 2 बड़े चम्मच भरावन का मिश्रण डालकर इसे फैला लीजिये और डोसे को दोनों तरफ से fold कर दीजिये.
  6. क्रिस्पी मसाला डोसा तैयार है.
  7. गरमा गरम स्वादिष्ट डोसा सांभर और नारियल की चटनी के साथ परोसें.
Recipe Notes

रेसिपी से सम्बंधित अपने प्रश्न व अनुभव मुझे नीचे कमेंट सेक्शन में लिख भेजिए.

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