15
Jun-2016

Missi Roti Recipe In Hindi With Video – मिस्सी रोटी रेसिपी

Missi Roti Recipe In Hindi

दोस्तों! इस वीक मैं आपके साथ मिस्सी रोटी रेसिपी (missi roti recipe) शेयर कर रही हूँ जो कि एक उत्तर भारतीय प्रसिद्ध फ्लैट ब्रेड रेसिपी है साथ ही पंजाबी पाक कला और न्यूट्रीशन का एक परफेक्ट कॉम्बिनेशन है.

मिस्सी का मतलब मिक्सचर या मिश्रण से है. वैसे भी हम भारतीय चपाती और परांठा बनाने के लिए विभिन्न flours को कंबाइन करने के लिए जाने जाते हैं क्योंकि चपाती और परांठा बनाने की इस तकनीक से स्वाद तो बढ़ता ही है साथ ही न्यूट्रीशनल वैल्यूज़ में भी बढ़ोतरी होती है. यह हेल्थी पंजाबी फ्लैट ब्रेड (flat bread) बेसन (चने का आटा) और गेहूं के आटे के साथ अपने पसंदीदा मसालों को मिलाकर बनाई जाती है.

खाने में सॉफ्ट और खस्ता यह रोटी हेल्थी और लाइट ब्रेकफास्ट के रूप में बेहद पसंद की जाती है साथ ही बच्चों के टिफ़िन के लिए भी यह रोटी रेसिपी बहुत अच्छा ऑप्शन होती है. मिस्सी रोटी (missi roti), दाल मखनी या कोई भी सेमी-ड्राई ग्रेवी वाली सब्जी या फिर रायते के साथ बेहद स्वादिष्ट लगती है. हालाँकि घरों में सामान्यतः इसे ताज़े मक्खन या दही और गर्मियों में ठंडे – ठंडे आम के साथ सर्व किया जाता है. टमाटर और आम की चटनी के साथ भी यह बहुत स्वादिष्ट लगती है.

नीचे पोस्ट में दिए अनुसार इस मुंह में पानी ला देने वाली रोटी रेसिपी (roti recipe) को बनाइये और तैयार कीजिये अपने और अपने परिवार के लिए परफेक्ट मिस्सी रोटी रोल्स (Missi Roti Recipe).

Missi Roti Recipe In Hindi With Video - मिस्सी रोटी रेसिपी
Print Recipe
Servings Prep Time
4 व्यक्ति 10 मिनट
Cook Time Passive Time
15 मिनट 25 मिनट
Servings Prep Time
4 व्यक्ति 10 मिनट
Cook Time Passive Time
15 मिनट 25 मिनट
Missi Roti Recipe In Hindi With Video - मिस्सी रोटी रेसिपी
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Servings Prep Time
4 व्यक्ति 10 मिनट
Cook Time Passive Time
15 मिनट 25 मिनट
Servings Prep Time
4 व्यक्ति 10 मिनट
Cook Time Passive Time
15 मिनट 25 मिनट
Ingredients
Servings: व्यक्ति
Instructions
मिस्सी रोटी रेसिपी (Missi Roti Recipe) : विडियो
मिस्सी रोटी रेसिपी (Missi Roti Recipe) : विधि
  1. मिस्सी रोटी बनाने के लिये सबसे पहले एक प्याले में आटा, बेसन, प्याज, हरा धनिया और मसाले डाल कर मिला लीजिये.
    Mixing of all the ingredients
  2. अब इसमें तेल डाल कर इसे अच्छी तरह मिक्स कर लीजिये.
  3. फिर इस आटे में थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए नरम आटा गूँथ लीजिये और इसे 5 मिनट के लिए गीले सूती कपड़े से ढककर रख दीजिये.
    Dough for missi roti
  4. 5 मिनट बाद जब आटा सैट हो जाये तो 3 इंच साइज़ की लोई बना कर इस पर सूखा आटा लगा कर बेल दीजिये.
    Missi Roti Recipe
  5. तवा गर्म करने रखिये और रोटी को गर्म तवे पर कच्चा पक्का सेक लीजिये.
    Half baking process
  6. अब इस रोटी को दुबारा से सीधे ही आंच पर सेक लीजिये.
  7. तैयार रोटी पर मक्खन लगा कर इसे दाल, चटनी और रायते के साथ गरमागर्म सर्व कीजिये.
    Ready missi roti
Recipe Notes

सम्बंधित रेसिपीज :



मिस्सी रोटी रेसिपी से सम्बंधित अपने प्रश्न व अनुभव मुझे नीचे कमेंट सेक्शन में लिख भेजिए.

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