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Sep-2015
Sep-2015
Potato Salad Recipe in Hindi With Video – आलू की सलाद
आलू की सलाद विश्व भर में सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली सलाद रेसिपीज में से एक है. इसे कई वेरायटीज में तैयार किया जाता है.
बहुत से लोग आलू की सलाद (potato salad recipe) क्रीम के साथ पसंद करते हैं, तो बहुत से लोग इसे दही के साथ पसंद करते हैं, जबकि बहुत लोग इसे कई फलों के साथ बनाते हैं तो कुछ लोग इसे कई सब्जियों या कई दूसरी चीज़ों के मिश्रण के साथ भी बनाते हैं.
मैं आज यहाँ एक बहुत ही शानदार आलू की सलाद की रेसिपी (potato salad recipe) आपके साथ शेयर कर रही हूँ जिसे उबले हुए आलू, दही, अंडा, और कुछ सब्जियों के साथ बनाया जाता है.
आइये यह शानदार और चटपटी आलू की सलाद की रेसिपी विडियो सहित विस्तार से देखते हैं.
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Ingredients
- 6 आलू (मध्यम आकार के)
- 1 अंडा
- 1 हरा प्याज़
- 1/2 लाल प्याज (पतले लम्बे टुकड़ों में कटा हुआ)
- 1 खीरा
- 3 बड़े चम्मच दही
- 2 बड़े चम्मच राई का पेस्ट (Prepared Mustard)
- 2 बड़े चम्मच नीबू का रस
- 2 बड़े चम्मच ओलिव ऑइल
- 50 ग्राम ताजा पोदीना (कटा हुआ)
- स्वाद अनुसार नमक
- स्वाद अनुसार कालीमिर्च पाउडर
- सलाद को सजाने के लिए ताजा धनिया पत्ती
Servings: व्यक्ति
Instructions
आलू की सलाद रेसिपी : विडियो
आलू की सलाद रेसिपी : विस्तार से
- आलुओं को अच्छी तरह धोकर एक पैन में उबलने रख दीजिए.
- दूसरे पैन में एक अंडा भी उबलने रख दीजिए.
- जब तक आलू और अंडा उबल कर तैयार हों तब तक हम सलाद बनाने की बाकी तैयारी कर लेते हैं.
- इसके लिए एक बड़े प्याले में लाल प्याज डालिये.
- फिर एक खीरे को छील कर लम्बाई में आधा काटिये और इसके बीज हटा कर इस आधे खीरे को छोटे टुकड़ों में काट लीजिये और इसे भी प्याले में डाल दीजिए.
- अब हरे प्याज का बल्ब और पत्ता काट कर हटा दीजिये और डंठल वाले भाग को छोटे टुकड़ों में काट कर प्याले में डाल दीजिये.
- सभी आलुओं को इस तरह छिलके सहित 8 टुकड़ों में काटकर प्याले में डालिये.
- उबले हुए अंडे को छोटे-बड़े टुकड़ों में काटकर प्याले में डालिए.
- आखिर में इसमें दही, राई का पेस्ट , नीबू का रस, ओलिव ऑइल, पोदीने की पत्तियाँ, नमक और कालीमिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाइये और कुछ देर फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दीजिए.
- एक बहुत ही बढ़िया, चटपटी, पौष्टिक और बहुत सारे फ्लेवर्स वाली आलू की सलाद तैयार है. इसे ठंडा-ठंडा परोसिये और ताजा धनिये की पत्तियों से सजाइये.
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