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सिंघाड़े के आटे और अरबी की पूड़ी की रेसिपी हिंदी में | Singhara Flour and Arbi Puri Recipe In Hindi
नवरात्रि, जन्माष्टमी और अन्य त्यौहारों पर व्रत करने वाले भक्त्जनूं के सामने अक्सर खाने की वैरायटी की समस्या आती है.
यदि आपके साथ भी ये परेशानी है तो सिंघाड़े के आटे और अरबी से बनी पूड़ी आपको बहुत पसंद आएगी.
आइये देखते हैं व्रत के लिए विशेष “सिंघाड़े के आटे और अरबी से बनी पूड़ी” की रेसिपी.
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Ingredients
- 150 ग्राम सिंघाड़े का आटा
- 100 ग्राम अरबी
- स्वाद अनुसार सेंधा नमक
- 1 बड़ा चम्मच धनिया पत्ती (बारीक कटा हुआ)
- तलने के लिये घी (या तेल)
Servings: पूड़ी
Instructions
पूड़ी रेसिपी का विडियो:
- सिंघाड़े के आटे और अरबी से बनी पूड़ी की रेसिपी का विडियो देखिये.
सिंघाड़े के आटे और अरबी से बनी पूड़ी की रेसिपी विस्तार से:
- सबसे पहले अरबी को धो कर उबाल लीजिये.
- अरबी ठंडी होने पर छील कर मसल लीजिये.
- सिंघाड़े के आटे में यह मसली हुई अरबी, नमक और हरा धनिया मिला लीजिये.
- इस आटे को कड़ा गूंथ लीजिये. जरूरत लगे तो थोडा पानी डाल सकते हैं.
- इस दौरान एक कड़ाही में घी या तेल गर्म करने रखिये.
- अब इस आटे से छोटी-छोटी लोइयां बना कर पूड़ी बेल लीजिये.
- हल्की गुलाबी होने तक ये पूड़़ियाँ गर्म घी में मंदी आंच पर तलिए.
- आप ये गर्मागर्म पूड़़ियाँ चाहें तो सीधे ही परोस सकते हैं और चाहें तो किसी भी फलाहारी सब्जी व चटनी के साथ भी परोस सकते हैं.
Recipe Notes
- यदि आप अरबी नहीं खाते हों तो इस रेसिपी में आप अरबी की जगह आलू का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
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यह पूड़ी रेसिपी बनाइये और मुझे अपने अनुभव व सवाल नीचे "कमेंट सेक्शन" में लिखिए.
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