Tomato Chutney Recipe In Hindi With Video By Sameer Goyal – टमाटर चटनी रेसिपी
Servings Prep Time
200ग्राम 5मिनट
Cook Time Passive Time
10मिनट 15मिनट
Servings Prep Time
200ग्राम 5मिनट
Cook Time Passive Time
10मिनट 15मिनट
Ingredients
टमाटर की यह चटनी बनाने के लिए चाहिए:
चटनी में छौंकन के लिए चाहिए :
Instructions
टमाटर चटनी रेसिपी (Tomato Chutney Recipe) विडियो :
टमाटर चटनी रेसिपी (Tomato Chutney Recipe) विधि :
  1. टमाटर की चटनी बनाने के लिए एक पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल डालकर गर्म कीजिये.
  2. फिर इसमें 1/2 चम्मच राई, 1/2 चम्मच कड़ी पत्ता, 1 लौंग, 3 काली मिर्च, 1/2-1/2 चम्मच उड़द दाल, चना दाल, मेथी दाना, और 2 लाल मिर्च डाल कर तड़का लीजिये.
  3. इसके बाद इसमें भुने हुए चने, मूंगफली, अदरक और लहसुन डाल कर धीमी आंच पर कुछ देर पकाइए.
  4. अब इसमें टमाटर और नमक डाल कर इसे 5 मिनट ढक कर धीमी आंच पर पकने दीजिये.
  5. टमाटर जब पक जाये तो गैस बंद कर दीजिये और इसे ठंडा होने दीजिये.
  6. इस ठंडे मिश्रण में गुड़ डाल कर मिक्सी में पीस लीजिये.
  7. अब बचा हुआ तेल गर्म कीजिये और इसमें बाकि बची हुई सामग्री तड़का कर चटनी पर छौंक लगाकर मिक्स कर लीजिये.
  8. बस तैयार है दक्षिण भारत की प्रसिद्ध टमाटर की चटनी.
Recipe Notes

1. टमाटर फ्लेवर को एन्जॉय करने के लिए देसी टमाटर का यूज़ करें.
2. आप अपने स्वाद के अनुसार लाल मिर्च को कम या ज़्यादा कर सकते हैं.

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