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Boondi Raita Recipe in Hindi – बूंदी रायता रेसिपी

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Ingredients

Instructions

बूंदी रायता रेसिपी विडियो:

बूंदी रायता रेसिपी : विस्तार से

सबसे पहले एक प्याले में पानी डालकर 10 से 15 मिनट के लिए बूंदी भिगो दीजिये.
बूंदी भीगकर तैयार होने तक दही में थोड़ा पानी डालकर इसे फेंट लीजिये. दही में इतना पानी डालना है कि यह दूध जैसा पतला रहे.
इस फेंटे हुए दही में सभी मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लीजिये.
बस अब इसमें भीगी हुई बूंदी डालनी है. याद रखिये बूंदी हमेशा हल्के हाथों से निचोड़कर डालें जिससे इसका अतिरिक्त पानी भी निकल जाये और बूंदी टूटे भी नहीं.
स्वादिष्ट बूंदी रायता तैयार है. इसे कुछ देर फ्रिज में रखकर ठंडा-ठंडा परोसिये. गर्मी के मौसम में इसका मज़ा ही कुछ निराला होता है.

Recipe Notes

यदि आपके पास बूंदी भिगोने के लिए 15 मिनट का समय ना हो तो आप इसे 5 मिनट के लिए गुनगुने पानी में भी भिगो कर काम में ले सकते हैं. लेकिन सामान्य तापमान पर 15 मिनट भिगो कर इसे काम में लेना ज्यादा अच्छा रहता है.
यदि आप थोडा चटपटा स्वाद पसंद करते हैं तो आप सादा बूंदी की जगह मसाले वाली बूंदी भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

मजेदार बूंदी रायता रेसिपी बनाइये और अपने अनुभव मुझे नीचे कमेंट सेक्शन में लिख भेजिए.

Author: Sonia Goyal