Khajoor Ladoo Recipe in Hindi – खजूर लड्डू रेसिपी हिंदी में
Servings Prep Time
12Ladoo 0मिनट
Cook Time Passive Time
25मिनट 25मिनट
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Ingredients
Instructions
खजूर लड्डू रेसिपी : विडियो
खजूर लड्डू रेसिपी : विस्तार से
  1. सबसे पहले खजूर की गुठली निकाल दीजिये.
  2. बीज निकले हुए खजूर थोड़ा दूध डालकर मिक्सी में पीस लीजिये ताकि इसका गाढ़ा पेस्ट बन जाये.
  3. एक भारी पैंदे वाली कड़ाही में मावा डालिये और 5 मिनट तक मध्यम आँच पर सेकिये.
  4. जब मावा हल्का गुलाबी हो जाये तो इसमें खजूर का पेस्ट और चीनी डालिये और मध्यम आँच पर तब तक सेकिये जब तक कि यह गाढ़ा होकर लड्डू बंधने जैसा न होने लगे.
  5. जब ये सिक कर तैयार हो जायेगा तो कड़ाही छोड़ने लगेगा. तब इसे आंच से उतार लीजिये और अपने आप ठंडा होने दीजिये.
  6. जब ये मिश्रण ठंडा हो जाये तब इसमें खसखस, चिरौंजी, इलायची पाउडर और बादाम डालिये. इसे अच्छी तरह मिलाइये और करीब 2 इंच आकार के लड्डू बना लीजिये.
  7. अब इन्हें नारियल के बुरादे में लपेट लीजिये.
  8. पौष्टिकता से भरपूर स्वादिष्ट खजूर के लड्डू तैयार हैं.
Recipe Notes
  1. यदि आप खजूर लड्डू सूखे और ठन्डे स्थान पर रखेंगे तो 7 दिन तक आराम से इन्हें इस्तेमाल कर सकते हैं.

स्वास्थ्य से भरपूर खजूर लड्डू बनाइये और अपने अनुभव व सवाल मुझे नीचे कमेंट सेक्शन में लिख भेजिए.