Papdi Chaat Recipe in Hindi with Video – पपड़ी चाट रेसिपी
Servings Prep Time
4व्यक्ति 0मिनट
Cook Time Passive Time
15मिनट 15मिनट
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Ingredients
पपड़ी बनाने के लिये आवश्यक सामग्री :
चाट बनाने के लिये आवश्यक सामग्री :
Instructions
पपड़ी चाट रेसिपी विडियो:
पपड़ी चाट रेसिपी : विस्तार से
  1. पपड़ी बनाने के लिये सबसे पहले एक प्याले में मैदा लीजिये.
  2. अब इसमें पपड़ी बनाने की सारी सामग्री डालकर आटा गूंथ लीजिये. इसे 10 मिनट के लिये ढक कर रख दीजिये.
  3. आटे की लोईयाँ बनाकर इसे बेल लीजिये.
  4. अब इसे समोसे का आकार देते हुए तिकोना मोड़ लीजिये और फिर से एक बार बेल लीजिये ताकि यह मोटी न रहे.
  5. अब कड़ाही में तेल गर्म कर लीजिये और इन सभी पपड़ियों को मध्यम आँच पर सुनहरा होने तक तल लीजिये.
  6. हमारी पपड़ियाँ तलकर तैयार हो गई हैं. जब ये ठंडी हो जायेंगी तो हम चाट बनाना शुरू करेंगे.
  7. एक प्लेट में 4 पपड़ी थोड़ी तोड़कर डालिये और फिर इसमें स्वाद अनुसार चाट की सारी सामग्री डालकर परोसिये.
Recipe Notes
  1. यह जरूरी नहीं है कि आप चाट बनाते समय हाथों-हाथ ही पपड़ी बनायें. आप पपड़ी पहले से बना कर रख सकते हैं. यदि पपड़ियाँ ठन्डे और सूखे स्थान पर रखी जाएँ तो 1 महीने तक भी इस्तेमाल की जा सकती हैं.
  2. आप चाहें तो पपड़ी चाट में आलू की जगह उबले हुए स्वीट कॉर्न (मक्का) भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

चटपटी पपड़ी चाट बनाइये, पूरे परिवार के साथ इसका मज़ा लीजिये और अपने अनुभव मुझे नीचे कमेंट सेक्शन में लिख भेजिए.

Author: Sonia Goyal

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