राजमा रेसिपी हिंदी में | Rajma Recipe In Hindi
Servings Prep Time
4लोगों के लिये 10मिनट
Cook Time Passive Time
30मिनट 40मिनट
Servings Prep Time
4लोगों के लिये 10मिनट
Cook Time Passive Time
30मिनट 40मिनट
Ingredients
Instructions
राजमा रेसिपी हिंदी विडियो
  1. हिंदी में राजमा रेसिपी देखने के लिए नीचे दिया गया विडियो देखिये.
राजमा रेसिपी हिंदी में विस्तार से :
  1. राजमा धोकर रातभर पानी में भिगो दें.
  2. सुबह पानी निकाल लें.
  3. इसे पानी और नमक मिलाकर प्रेशर कूकर में 15 मिनट मध्यम आंच पर उबाल लें.
  4. राजमा उबलने तक मसाला तैयार करें.
  5. इसके लिये कड़ाही में तेल गर्म करके आधा चम्मच जीरा तड़का लीजिये.
  6. अब इसमें बारीक कटे हुए प्याज डालिये और हल्का भूरा होने तक पका लीजिये.
  7. जब प्याज़ सुनहरा भूरा हो जाए तब इसमें टमाटर और अदरक की प्यूरी डालें और अच्छी तरह मिलायें.
  8. इसमें सभी मसाले डाल दीजिये और इसे अच्छी तरह तब तक पकाइए जब तक ये तेल नहीं छोड़ दे.
  9. इसमें उबला हुआ राजमा डाल दीजिये और इसे 5-7 मिनट धीमी आंच पर पकने दीजिये. यदि जरूरत लगे तो थोडा पानी डाल दीजिये.
  10. राजमा तैयार है, इसे चावल और चपाती के साथ सर्व करें.
Recipe Notes
  1. यदि आपको लहसुन पसंद है तो आप टमाटर और अदरक की प्यूरी बनाते समय 10 कलियाँ लहसुन की भी डालिये. राजमा और भी स्वाद बनेगा.
  2. यदि आप रातभर के लिए राजमा नहीं भिगो सकते, तो गर्म पानी में कम से कम 2 घंटे राजमा जरूर भिगोयें और 15 मिनट की जगह करीब 25 मिनट इसे उबालें.

यह राजमा रेसिपी आप बनाइये और अपने अनुभव मुझे यहाँ कमेंट्स सेक्शन में लिखिए.