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Dec-2014
Dec-2014
Beetroot Raita Recipe in Hindi – चुकंदर का रायता रेसिपी
चुकंदर एक बहुत ही गुणकारी सब्जी है जिसके अनेक व्यंजन बनाये जा सकते हैं. भारत में सर्दियों के मौसम में खाया जाने वाला चुकंदर रायता (beetroot raita recipe) उनमें से एक है.
चुकंदर रायता ना सिर्फ खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है, बल्कि यह पौष्टिक भी है और अपने विशेष गुलाबी रंग के कारण बेहद खूबसूरत भी दिखता है.
आइये आज बनाते हैं यही चुकंदर का रायता.
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Ingredients
- 100 ग्राम दही
- 2 बड़ा चम्मच चुकंदर (कद्दूकस किया हुआ)
- स्वादनुसार नमक
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच राई
- 2 छोटा चम्मच तेल
Servings: व्यक्ति
Instructions
- सबसे पहले दही को अच्छी तरह फेंट लीजिये.
- फेंटे हुए दही में कद्दूकस किया हुआ चुकंदर और सभी मसाले डालिये और अच्छी तरह मिला लीजिये.
- अब एक पैन में तेल गर्म कीजिये. इसमें राई तड़काइये और तुरंत रायते पर छौंक दीजिये.
- बस तैयार है चुकंदर का रायता. इसे बिरयानी, पुलाव या परांठे के साथ परोसेंगे तो ये खूबसूरत और स्वादिष्ट रायता आपके खाने का मज़ा दुगुना कर देगा.
Recipe Notes
- आप जो दही काम में ले रहे हैं वह अगर गाढ़ा दही है तो आप उसमें थोडा पानी मिला सकते हैं.
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इन सर्दियों में चुकंदर का स्वादिष्ट और खूबसूरत रायता बनाइये और अपने अनुभव मुझे नीचे कमेंट सेक्शन में लिख भेजिए.
Author: Sonia Goyal
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