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Dec-2014
Dec-2014
Makki Di Roti Recipe in Hindi – मक्की की रोटी रेसिपी हिंदी में
पिछली बार हमने पंजाब का सुप्रसिद्ध सरसों का साग बनाना सीखा था. मक्की की रोटी के बिना इसका मज़ा अधूरा है.
आज मैं इसीलिये आपके साथ साझा कर रही हूँ मक्की की रोटी की रेसिपी, ताकि सरसों के साग के साथ इन सर्दियों में आप पंजाब के जायके का पूरा मज़ा ले सकें.
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Ingredients
- 250 ग्राम मक्की का आटा
- 100 ग्राम मूली (कद्दूकस की हुई)
- 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
- स्वाद अनुसार नमक
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- घी
Servings: व्यक्ति
Instructions
मक्की की रोटी बनाने की विधि : विडियो
मक्की की रोटी बनाने की विधि : विस्तारपूर्वक
- सबसे पहले मक्की के आटे को छान लीजिये.
- अब इसमें कद्दूकस की हुई मूली, हरा धनिया, नमक और लाल मिर्च पाउडर अच्छी तरह मिलाइए.
- इसमें धीरे धीरे पानी डालते हुए कड़ा आटा गूंथ लीजिये.
- अब इसकी लोई बनाकर बेलन की सहायता से बेल लीजिये.
- तवा गर्म कीजिये. बेली हुई रोटी इस पर डालिये. इसे हाथों से वीडियो में दिखाए अनुसार हिलाते रहिये. इसे दोनों तरफ घी लगाकर अच्छी तरह सेक लीजिये.
- मक्की की रोटी सिक कर तैयार है. इसे आप गर्मागर्म सरसों के साग, मक्खन और गुड़ के साथ परोसिये.
Recipe Notes
- आप चाहें तो मक्की की रोटी बिना मूली के भी बना सकते हैं.
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पंजाब के जायकेदार सरसों के साग के साथ अब मक्की की रोटी भी बनाइये और अपने अनुभव मुझे नीचे कमेंट सेक्शन में लिख भेजिए.
Author: Sonia Goyal
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