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May-2015
May-2015
Mango Rabdi Recipe in Hindi – स्वादिष्ट आम की रबड़ी रेसिपी
आम की रबड़ी की रेसिपी (Mango Rabdi Recipe) उत्तर भारत में गर्मी के मौसम में बनाई जाने वाली एक बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई की रेसिपी है.
यह एक ऐसी सरल रेसिपी है जिसे आपके बच्चे और परिवारजन गर्मी के मौसम में बहुत पसंद करेंगे. आम के शौक़ीन तो इस आम रबड़ी के लिए दीवाने हैं.
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Instructions
आम की रबड़ी की रेसिपी: विडियो
आम की रबड़ी की रेसिपी : विस्तार से
- आम की रबड़ी बनाने के लिये एक चौड़े मुँह की कड़ाही में तेज आँच पर दूध गर्म होने रखिये.
- दूध में 1 उबाल आने पर आँच कम करके चीनी और केसर मिलाइये.
- दूध को कम आँच पर तब तक उबलने दीजिये जब तक कि दूध एक तिहाई न रह जाये. इस दौरान इसे बीच बीच में थोड़ी थोड़ी देर में चलाते रहिये ताकि दूध कड़ाही के पैंदे में चिपके नहीं.
- दूध जब एक तिहाई रह जाये तब इसे आँच से उतारिये और ठंडा होने दीजिये.
- अब इसमें सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाइये और इसे ठंडा होने के लिये फ्रिज़ में रखिये.
- बेहद लाजवाब आम की रबड़ी तैयार है. इसे ठंडा ठंडा परोसिये.
Recipe Notes
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