Chana Achar Recipe in Hindi

चने के अचार की रेसिपी (chickpea pickle recipe) एक बहुत ही स्वादिष्ट और सरल रेसिपी है जिसे उत्तर भारत में बहुत चाव से खाया जाता है. यह एक शाकाहारी रेसिपी है जिसे काबुली चने (छोले), कैरी (कच्चा आम) और अचार में काम आने वाले कुछ मसालों से बनाया जाता है.

चने का अचार आप रोटी, परांठा, और पूरी के साथ परोस सकते हैं. यह अचार यकीनन आपकी रसोई में मौजूद अचारों की श्रृंखला में एक नए स्वाद को जोड़ेगा जो आपके पूरे परिवार को पसंद आएगा.

आज के एपिसोड में मैं आपके साथ इसी स्वादिष्ट चने के अचार की रेसिपी साझा कर रहा हूँ जिसे आप इस पेज पर विडियो के रूप में भी देख सकते हैं और इसका प्रिंट भी ले सकते हैं.

Chane Ka Achar Recipe In Hindi - चने का अचार
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Servings Prep Time
750 ग्राम 0 मिनट
Cook Time Passive Time
10 मिनट 10 मिनट
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Chane Ka Achar Recipe In Hindi - चने का अचार
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10 मिनट 10 मिनट
Ingredients
Servings: ग्राम
Instructions
चने के अचार का रेसिपी विडियो:
चने के अचार की रेसिपी विस्तार से:
  1. यह अचार बनाने के लिये काबुली चने रातभर पानी में भिगोकर रखिये.
  2. ये चने सुबह प्रैशर कुकर में डालकर 2 सीटी आने तक उबाल लीजिये और प्रैशर कुकर को तुरंत ठंडा करके चने निकाल लीजिये ताकि चने थोड़े नर्म तो हो जायें लेकिन टूटें नहीं, साबुत ही रहें.
  3. इसके बाद इन चनों को सूती कपड़े पर कुछ देर के लिये फैला दीजिये ताकि इनका पानी सूख जाये.
  4. अब थोड़ा धुआँ उठने तक तेल गर्म करके ठंडा कर लीजिये.
  5. आखिर में सभी सामग्री अच्छी तरह मिलाकर एक मर्तबान में ये अचार भर दीजिये.
  6. 7 दिन में आपके लिये स्वादिष्ट चने का अचार तैयार हो जायेगा.
Recipe Notes

चने का स्वादिष्ट अचार बनाइये और अपने अनुभव व सवाल मुझे नीचे कमेंट सेक्शन में लिख भेजिए.

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