26
Jan-2015

Khajoor Ladoo Recipe in Hindi – खजूर लड्डू रेसिपी हिंदी में

Healthy Khajoor Ladoo Recipe

मिठास से भरा खजूर सर्दियों के मौसम में प्रकृति का दिया एक बहुत ही अनुपम उपहार है. आइये आज इसी खजूर से बनाते हैं एक स्वादिष्ट मिठाई खजूर के लड्डू (Khajoor Ladoo Recipe).

खजूर प्रोटीन, फाइबर, पोटैशियम, बोरोन, कोबाल्ट, कॉपर, फ्लोरीन, मैग्नीशियम, मैंगनीज, सेलेनियम और जिंक का एक अच्छा स्रोत है इसलिए खजूर लड्डू रेसिपी एक स्वास्थ्यवर्धक रेसिपी है. इसे खजूर, खोया और कुछ सूखे मेवों के साथ बनाया जाता है जिससे इसकी पौष्टिकता और भी बढ़ जाती है. यह भारतीय रेसिपी पूर्णतया शाकाहारी रेसिपी है जिसे बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी बेहद पसंद करते हैं.

आइये नीचे यह खजूर लड्डू रेसिपी हिंदी में विडियो सहित विस्तार से देखते हैं.

Khajoor Ladoo Recipe in Hindi - खजूर लड्डू रेसिपी हिंदी में
Print Recipe
Servings Prep Time
12 Ladoo 0 मिनट
Cook Time Passive Time
25 मिनट 25 मिनट
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Cook Time Passive Time
25 मिनट 25 मिनट
Khajoor Ladoo Recipe in Hindi - खजूर लड्डू रेसिपी हिंदी में
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Cook Time Passive Time
25 मिनट 25 मिनट
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Cook Time Passive Time
25 मिनट 25 मिनट
Ingredients
Servings: Ladoo
Instructions
खजूर लड्डू रेसिपी : विडियो
खजूर लड्डू रेसिपी : विस्तार से
  1. सबसे पहले खजूर की गुठली निकाल दीजिये.
  2. बीज निकले हुए खजूर थोड़ा दूध डालकर मिक्सी में पीस लीजिये ताकि इसका गाढ़ा पेस्ट बन जाये.
  3. एक भारी पैंदे वाली कड़ाही में मावा डालिये और 5 मिनट तक मध्यम आँच पर सेकिये.
  4. जब मावा हल्का गुलाबी हो जाये तो इसमें खजूर का पेस्ट और चीनी डालिये और मध्यम आँच पर तब तक सेकिये जब तक कि यह गाढ़ा होकर लड्डू बंधने जैसा न होने लगे.
  5. जब ये सिक कर तैयार हो जायेगा तो कड़ाही छोड़ने लगेगा. तब इसे आंच से उतार लीजिये और अपने आप ठंडा होने दीजिये.
  6. जब ये मिश्रण ठंडा हो जाये तब इसमें खसखस, चिरौंजी, इलायची पाउडर और बादाम डालिये. इसे अच्छी तरह मिलाइये और करीब 2 इंच आकार के लड्डू बना लीजिये.
  7. अब इन्हें नारियल के बुरादे में लपेट लीजिये.
  8. पौष्टिकता से भरपूर स्वादिष्ट खजूर के लड्डू तैयार हैं.
Recipe Notes
  1. यदि आप खजूर लड्डू सूखे और ठन्डे स्थान पर रखेंगे तो 7 दिन तक आराम से इन्हें इस्तेमाल कर सकते हैं.

स्वास्थ्य से भरपूर खजूर लड्डू बनाइये और अपने अनुभव व सवाल मुझे नीचे कमेंट सेक्शन में लिख भेजिए.

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