02
Feb-2015

Matar Paratha Recipe in Hindi – मटर परांठा रेसिपी

Matar Paratha Recipe

सर्दियों में गोल गोल हरे हरे मटर की सब्ज़ी और दूसरे कई व्यंजन जैसे आलू मटर, गाजर मटर पुलाव, मटर पनीर वगैरह तो आप अक्सर बनाते होंगे. आइये आज बनाते हैं मटर के पराँठे.

ताज़े मटर के परांठे की रेसिपी (Green Peas Paratha Recipe) एक बहुत ही सरल रेसिपी है जिसे आप नाश्ते से लेकर दोपहर के खाने और रात के खाने तक कभी भी तुरंत बना सकते हैं. आमतौर पर बच्चे भी मटर बहुत पसंद करते हैं इसलिए मटर के परांठे आप बच्चों को स्कूल के टिफ़िन में भी दे सकते हैं.

Matar Paratha Recipe in Hindi - मटर परांठा रेसिपी
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Servings Prep Time
4 परांठा 0 मिनट
Cook Time Passive Time
10 मिनट 10 मिनट
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Matar Paratha Recipe in Hindi - मटर परांठा रेसिपी
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10 मिनट 10 मिनट
Ingredients
Servings: परांठा
Instructions
मटर पराँठा रेसिपी : विडियो
मटर परांठा रेसिपी : विस्तार से
  1. सबसे पहले आटे में स्वाद अनुसार नमक डालकर आटा गूँथ लीजिये.
  2. अब दूसरे प्याले में उबले हुए मटर लीजिये और इन्हें मसल लीजिये.
  3. इसमें हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक मिलाइये.
  4. गूंथे हुए आटे से मध्यम आकार की एक लोई बनाइये और करीब 3 इंच आकार की रोटी बेल लीजिये.
  5. इस पर मटर के मिश्रण की 3 चम्मच रखिये और इसे फिर से बंद करके लोई बना लीजिये.
  6. इस पर दोनों ओर सूखा आटा लगाइये और करीब 6 इंच आकार का पराँठा बेल लीजिये.
  7. गर्म तवे पर पराँठा दोनों ओर से घी लगाकर सुनहरा होने तक सेक लीजिये.
  8. इसे आप अपने मनपसंद अचार, चटनी, सॉस या रायते के साथ परोसिये.
Recipe Notes
  1. ताज़े मटर ना मिलने पर आप फ्रोज़न मटर भी इस्तेमाल कर सकते हैं. हालांकि ताज़े मटर के परांठों का स्वाद ज्यादा अच्छा होता है.

स्वादिष्ट मटर के परांठे बनाइये और अपने अनुभव व सवाल मुझे नीचे कमेंट सेक्शन में लिख भेजिए.

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