22
Jul-2015

Mix Veg Recipe In Hindi – मिक्स वेज रेसिपी

Mix Veg Recipe in Hindi with Video

मिक्स वेज रेसिपी (mix veg recipe) भारतीय खान-पान में शामिल एक बेहतरीन और स्वास्थ्यवर्धक सब्जी की रेसिपी है.

इसे मिक्स वेज रेसिपी के नाम से इसलिए जाना जाता है क्योंकि इसे बनाने के लिए एक साथ बहुत सी सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता है. यह परिवार में सभी उम्र के लोगों को सभी मौसम में एकसमान प्रिय सब्जी है क्योंकि इसमें बहुत सी सब्जियों के कारण बहुत से फ्लेवर्स आ जाते हैं.

प्रायः मिक्स वेज रेसिपी फूलगोभी, गाजर, मटर, शिमला मिर्च, फ्रेंच बीन्स, आलू, टमाटर, प्याज, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च से बनायी जाती है, लेकिन आप इसमें मौसम के अनुसार अपनी पसंद की और भी सब्जियां काम में ले सकते हैं.

मिक्स वेज रेसिपी (mix veg recipe) बनाने के लिए सभी सब्जियों को अलग-अलग तरह से काटा जाता है. फिर इन्हें बहुत कम तेल में फ्राय करते हुए भाप में पकाया जाता है और विभिन्न फ्लेवर्स के लिए कई भारतीय मसालों का भी प्रयोग किया जाता है.

यह एक सरल और स्वास्थ्यवर्धक शाकाहारी रेसिपी है जिसे मुख्य भोजन में रोटी, परांठा, नान, तंदूरी रोटी आदि के साथ परोसा जाता है.

आइये विस्तार से देखते हैं मिक्स वेज रेसिपी विडियो सहित.

Mix Veg Recipe In Hindi - मिक्स वेज रेसिपी
Print Recipe
Servings Prep Time
4 व्यक्ति 15 मिनट
Cook Time Passive Time
15 मिनट 30 मिनट
Servings Prep Time
4 व्यक्ति 15 मिनट
Cook Time Passive Time
15 मिनट 30 मिनट
Mix Veg Recipe In Hindi - मिक्स वेज रेसिपी
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Servings Prep Time
4 व्यक्ति 15 मिनट
Cook Time Passive Time
15 मिनट 30 मिनट
Servings Prep Time
4 व्यक्ति 15 मिनट
Cook Time Passive Time
15 मिनट 30 मिनट
Ingredients
मिक्स वेज रेसिपी के लिए आवश्यक सब्जियां:
मिक्स वेज रेसिपी के लिए आवश्यक मसाले:
Servings: व्यक्ति
Instructions
मिक्स वेज रेसिपी विडियो:
  1. https://www.youtube.com/watch?v=n7bsbsIPH-M&index=1&list=PLGvBnXHP-lBcirNxP8oIB-hDFtye_Nrkr
मिक्स वेज रेसिपी विस्तार से:
  1. एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें और फिर इसमें हींग और जीरा डाल कर तड़का लें.
  2. साथ ही इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट और कटे हुए प्याज़ डालकर 5 मिनट इसे पकने दीजिए.
  3. 5 मिनट बाद इसमें सभी सब्ज़ियाँ डाल दीजिये और अच्छी तरह मिक्स कर लीजिए.
  4. इन सब्जियों में सारे सूखे मसाले डालकर एक बार फिर से अच्छी तरह मिला लीजिए. बस केवल गरम मसाला अभी नही डालेंगे.
  5. अब इसे ढक कर मध्यम आँच पर तब तक पकने दीजिए जब तक कि सारी सब्ज़ियां नरम ना हो जायें.
  6. मिक्स वेज बन कर तैयार हो गई है. इसे परोसते समय इसमें गरम मसला मिलाइये और धनिया पत्ती से सजा कर इसे रोटी, परांठा, नान आदि के साथ सर्व कीजिये.
Recipe Notes

अपने परिवार, मेहमानों व दोस्तों के साथ स्वादिष्ट मिक्स वेज रेसिपी का मज़ा लीजिये और अपने अनुभव व सवाल मुझे नीचे कमेंट सेक्शन में लिख भेजिए.

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