25
Apr-2016

Health Benefits Of Watermelon In Hindi With Video – तरबूज के लाभ

Health Benefits Of Watermelon In Hindi

स्वास्थ्य के लिये तरबूज के लाभों (health benefits of watermelon) में हीट स्ट्रोक, डिहाइड्रेशन से बचाव, एसिडिटी का उपचार, क्लींजिंग, वजन नियंत्रित करने, कब्ज दूर करने, हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के साथ-साथ अनेक फायदे शामिल हैं.

गर्मियों के मौसम में तरबूज (watermelon) का मेनू में न होना असंभव सी बात है. बेहद रसीला, प्यास बुझाने में सहायक, ठंडक एवं ताज़गी देने वाला यह फल >गर्मियों में पसंद किये जाने वाले खाद्य पदार्थों की सूची में टॉप पर रहता है. तरबूज में 92% पानी होता है और यह गर्मी के महीनों के दौरान हमारे शरीर को हाइड्रेटेड रखने में अत्यंत उपयोगी होता है.

तरबूज प्रकृति का दिया हुआ ऐसा उपहार है जो विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों जैसे : विटामिन्स, मिनरल्स, एंटीओक्सीड़ेट और आर्गेनिक कंपाउंड्स की अच्छी मात्रा प्रदान करता है साथ ही इसमें वसा और कोलेस्ट्रोल ना के बराबर होते हैं.

आइये नीचे देखते हैं तरबूज का न्यूट्रीशनल चार्ट जो कि इस अद्भुत फल के फायदे हमारे सामने खुद ही बयान करता है:

तरबूज न्यूट्रीशन (Watermelon Nutrition) : (प्रति 100 ग्राम)

  • कार्बोहाइड्रेट 7.55 g
  • शर्करा 6.2 g
  • आहारीय रेशा (फाइबर) 0.4 g
  • वसा 0.15 g
  • प्रोटीन 0.61 g
  • पानी 91.45 g
  • विटामिन A equiv. 28 μg
  • थायमीन (विटामिन B1) 0.033 mg
  • राइबोफ्लेविन (विटामिन B2) 0.021 mg
  • नायसिन (विटामिन B3) 0.178 mg
  • पैंटोथैनिक अम्ल (विटामिन B5) 0.221 mg
  • विटामिन B6 0.045 mg
  • फोलेट (विटामिन B9) 3 μg
  • विटामिन C 8.1 mg
  • कैल्शियम 7 mg
  • आयरन 0.24 mg
  • मैगनीशियम 10 mg
  • फॉस्फोरस 11 mg
  • पोटेशियम 112 mg
  • जस्ता (जिंक) 0.10 m

स्त्रोत :  विकिपीडिया

ये सभी पोषक तत्व स्वास्थ्य पर अच्छे प्रभाव के लिए महत्वपूर्ण होते हैं और इसीलिये ये सभी मिलकर तरबूज को एक खास फल बनाते हैं.

नीचे पोस्ट में आप स्वास्थ्य के लिये तरबूज के कुछ लाभ और हेल्थ रेसिपीज़ विस्तार से पढ़ सकते हैं और कई सामान्य बीमारियों का घर बैठे ही इलाज कर सकते हैं.

तरबूज के स्वास्थवर्धक लाभ (Health Benefits Of Watermelon): विडियो

 

तरबूज के स्वास्थवर्धक लाभ (Health Benefits Of Watermelon) – 1 हीट स्ट्रोक और डिहाइड्रेशन से बचाव के लिए

तरबूज तेज गर्मी में हीट स्ट्रोक और डिहाइड्रेशन से बचाये रखने के लिए विशेष रूप से जाना जाता है. तरबूज के इस गुण का विशेष लाभ लेने के लिए आप इसका स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं.

  • इसके लिए आप 100 ग्राम तरबूज छील कर, बीज निकाल कर चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये.
  • इसमें 50 ग्राम छोटे टुकड़ों में कटा हुआ खीरा, 2 बड़े चम्मच ताजा बारीक कटा हुआ पोदीना और 2 बड़े चम्मच ताजा बारीक कटा हुआ धनिया पत्ती मिलाइये.
  • फिर इसमें स्वाद अनुसार नमक, काली मिर्च पाउडर और नीबू का रस मिलाइये.

Watermelon Salad

तरबूज का यह स्वादिष्ट सलाद गर्मी के मौसम में रोजाना दिन में एक बार खाने से हीट स्ट्रोक और डिहाइड्रेशन नहीं होता. यदि किसी को पहले से हीट स्ट्रोक और डिहाइड्रेशन है तो वो भी ठीक हो जाता है.

तरबूज के स्वास्थवर्धक लाभ (Health Benefits Of Watermelon) – 2 एसिडिटी का घरेलू उपचार

तरबूज में उपस्थित एमिनो एसिड शरीर के एसिड लेवल को संतुलित करता है जिससे एसिडिटी दूर होती है.

  • इसके लिए 1 गिलास तरबूज के रस में 1/2 चम्मच जीरा पाउडर मिलाकर गर्मी के मौसम में रोज़ाना दिन में 1 बार पीना चाहिये.

Watermelon juice

रोज़ाना ऐसा करने से बहुत ही जल्दी एसिडिटी का रोग ठीक हो जाता है.

तरबूज के स्वास्थवर्धक लाभ (Health Benefits Of Watermelon) – 3 क्लींजिंग, वजन कम करने, कब्ज दूर करने और हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल रखने के लिए

तरबूज शरीर से विषैले तत्वों को बाहर निकाल कर क्लींजिंग करता है. इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट पेट के कैंसर, ह्रदय रोग और मधुमेह से बचाते हैं. साथ ही साथ इसमें मौजूद पोटेशियम ब्लड प्रेशर को सामान्य रखता है तो एमिनो एसिड वजन नियंत्रित रखता है. तरबूज के ये सारे लाभ लेने के लिए आप इसका एक बढ़िया सूप बना सकते हैं.

  • इसके लिए ब्लेंडर में 250 ग्राम बीज निकला हुआ तरबूज लीजिये.
  • इसमें 1 बड़ा चम्मच बारीक कटी ताजा पोदीने की पत्तियाँ डालिए.
  • 2 बड़े चम्मच नीबू का रस और 1 छोटा चम्मच अदरक का रस डालिए.
  • अब इसे अच्छी तरह ब्लेंड कर लीजिये. आपके लिए तरबूज का एक बहुत ही बढ़िया सूप तैयार है. इसे आप कुछ देर फ्रिज में रख कर एकदम ठंडा भी परोस सकते हैं.

Watermelon Soup

तरबूज का ये 1 गिलास सूप रोजाना पीने से शरीर की क्लींजिंग होती रहती है, वजन नियंत्रित रहता है, कब्ज ठीक हो जाती है और हाई ब्लड प्रेशर भी कंट्रोल रहता है.

तरबूज के स्वास्थवर्धक लाभ (Health Benefits Of Watermelon) – 4 रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिये

तरबूज में मौजूद विटामिन C रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है. गर्मी के कुछ सीज़नल फ्रूट्स को तरबूज के साथ मिलाकर यदि फ्रूट सलाद बनायी जाये तो ना सिर्फ रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ेगी बल्कि स्वास्थ्य के लिए और भी कई फायदे मिलेंगे और खाने में एक नया स्वाद तो मिलेगा ही.

  • इसके लिए 1 कप तरबूज, 1/2 कप अच्छा पका हुआ हरा अंगूर, 1/2 कप काला अंगूर, 1/2 कप बीज निकला हुआ संतरा और 1/2 कप बीज निकली हुई लीची काट कर मिला लीजिये.
  • ये फ्रूट सलाद 2 से 3 लोगों के लिए काफी है. आप चाहें तो इसमें स्वाद के लिए चाट मसाला भी डाल सकते हैं या फिर ऐसे ही खा सकते हैं.

Fruit cocktail

यदि इस फ्रूट सलाद का 1 कप गर्मी के मौसम में रोजाना या एक दिन छोड़कर एक दिन भी खायें तो इन सभी फलों में मौजूद विटामिन C और अन्य पोषक तत्व आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बहुत मजबूत कर सकते हैं और आपको बहुत सारी बीमारियों से बचाये रख सकते हैं.

साथ ही इन फलों में मौजूद फाइबर आपके पाचन तंत्र को भी अच्छा रखने का काम करता है, जिससे अपच या इनडाइजेशन भी दूर होता है और कब्ज भी ठीक होता है. लेकिन इस फ्रूट सलाद में पोटेशियम की मात्रा अधिक होने के कारण किडनी के रोगियों को यह सलाद कम मात्रा में खानी चाहिए.

एन्जॉय कीजिये तरबूज के इन स्वास्थवर्धक लाभों को (health benefits of watermelon) और बनाये रखिये अपनेआप को तरोताज़ा !

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