06
Sep-2016

Health Benefits Of Curry Leaves In Hindi With Video – कढ़ी पत्ते के लाभ

Health Benefits Of Curry Leaves In Hindi With Video

कढ़ी पत्ता के लाजवाब स्वाद और मनमोहक खुशबू को हम कढ़ी, पोहा, सांभर, ढोकला, उपमा और रसम आदि को और ज्यादा लजीज बनाने में करते हैं.

दोस्तों! आज मैं आपके अच्छे स्वास्थ्य के लिए कढ़ी पत्ते के लाभ (health benefits of curry leaves) आपसे शेयर कर रही हूँ. हम सभी कढ़ी पत्ते का उपयोग अनेक व्यंजनों मुख्यतः साउथ इंडियन डिशेज़ को और ज्यादा स्वादिष्ट बनाने में करते हैं. परन्तु स्वाद के अलावा यह स्वास्थ्य के लिए भी बहुत लाभदायक है.

कढ़ी पत्ता सामान्यतः ट्रॉपिकल (उष्णकटिबंधीय) क्षेत्रों में उगाया जाता है. इसकी पैदावार मुख्यतः इंडिया, चाइना, ऑस्ट्रेलिया, श्रीलंका और नायजीरिया आदि देशों में होती है. कढ़ी पत्ता कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, कॉपर, विटामिन-बी काम्प्लेक्स, विटामिन-सी, विटामिन-ई, विटामिन-ए, फोलिक एसिड, कार्बोहाइड्रेटस, एंटी-ऑक्सीडेन्ट्स, एमीनो एसिड, ग्लाइकोसाइड, फ़्लेवेनोनाइड्स और फाइबर का बहुत अच्छा स्त्रोत है.

कढ़ी पत्ता अनेक ज़रूरी पोषक तत्वों से भरपूर होने के साथ-साथ ही वसा मुक्त (fat free) भी है. यह केवल मसाला सामग्री ही नहीं है बल्कि एक पूरा हर्बल हेल्थ पैकेज है.

विभिन्न स्वास्थ्य सम्बन्धी समस्याओं के निवारण के लिए कढ़ी पत्ता और उस से सम्बंधित घरेलू उपचार के लिए नीचे दिया गया पोस्ट पढ़ें.

कढ़ी पत्ते के स्वास्थ्यवर्धक लाभ (Health Benefits Of Curry Leaves) : विडियो

कढ़ी पत्ते के स्वास्थ्यवर्धक लाभ (Health Benefits Of Curry Leaves) – 1 अपच के लिए घरेलू उपचार

कढ़ी पत्ता अपच और पेट से जुड़ी बहुत सी प्रॉब्लम्स को ठीक करता है क्योंकि इसमें फाइबर की अधिक मात्रा होती है.

  • अपच दूर करने के लिए कढ़ी पत्तों का 2 चम्मच रस लीजिये.
  • इसमें 1/2 नींबू का रस डालकर मिला लीजिये.
  • रोजाना सुबह खाली पेट कुछ दिनों तक इसे पीना चाहिए.

ऐसा करते रहने से अपच, गैस और पेट से जुड़ी बहुत सी प्रॉब्लम्स ठीक हो जाती हैं.

कढ़ी पत्ते के स्वास्थ्यवर्धक लाभ (Health Benefits Of Curry Leaves) – 2 बालों की मजबूती के लिए घरेलू उपचार

कढ़ी पत्ता हमारे स्वास्थ्य के साथ-साथ हमारे बालों के लिए भी बहुत उपयोगी साबित होता है क्योंकि इसमें प्रोटीन और बीटा केरोटिन होता है जो कि हमारे बालों को सुन्दर व स्वस्थ बनाता है.

  • इसके लिए 100 मिलीलीटर नारियल के तेल में एक मुट्ठी धुला हुआ कढ़ी पत्ता डालकर धीमी आंच पर तब तक उबालिये जब तक कि तेल काला ना हो जाये.
  • इस तेल से बालों में एक दिन छोड़ कर एक दिन मालिश करनी चाहिए.

ऐसा लगातार कई दिनों तक करते रहने से बाल मजबूत व स्वस्थ हो जाते हैं.

कढ़ी पत्ते के स्वास्थवर्धक लाभ (Health Benefits Of Curry Leaves) – 3 खांसी और जुकाम के लिए घरेलू उपचार

  • सूखे हुए कढ़ी पत्तों का 1/2 चम्मच पाउडर लीजिये.
  • इसमें 1 चम्मच शहद डालकर अच्छी तरह मिला लीजिये.
  • इस तरह इसका पेस्ट बन जायेगा. इसे एक दिन छोड़कर एक दिन खाना चाहिए.

कुछ दिनों तक लगातार ऐसा करते रहने से खांसी, जुकाम बहुत ही जल्दी ठीक हो जाता है.

 

कढ़ी पत्ते के स्वास्थ्यवर्धक लाभ (Health Benefits Of Curry Leaves) – 4 उल्टी के लिए घरेलू उपचार

  • कढ़ी पत्ते की 15 पत्तियों को 200 मिलीलीटर पानी में डालकर उबाल लीजिये.
  • जब पानी आधा रह जाये तो इसे छान लीजिये.
  • इस पानी की 2-2 चम्मच 15-15 मिनट के अंतराल से लेनी चाहिए.

ऐसा करते रहने से उल्टी की समस्या धीरे-धीरे ठीक हो जाती है.

कढ़ी पत्ते के अन्य स्वास्थ्य लाभ :

1. कढ़ी पत्ता खून की कमी को दूर करता है और हीमोग्लोबिन की मात्रा को बढाता है.
2. यह कोलेस्ट्रॉल को कम करता है.
3. कढ़ी पत्ता नेत्र-ज्योति को बढाता है.
4. यह मधुमेह रोग में भी लाभकारी है.
5. बाल लंबे करने में कढ़ी पत्ता बहुत लाभदायक है.
6. यह डायरिया को भी ठीक करता है.

कढ़ी पत्तियों के अलावा इसकी छाल और जड़ें भी शरीर में दर्द और सांप के काटने के इलाज में उपयोगी होते हैं.

आशा है कि शेयर किए गए कढ़ी पत्तों के लाभ आपके स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होंगे और आप उन्हें अपने आहार में शामिल करेंगे. कढ़ी पत्ते से जुड़े सवाल, सुझाव और आपके अनुभव कमेंट एरिया में जरुर शेयर करें.

ध्यान देने योग्य बात :

कढ़ी पत्ते का फल खाने योग्य है, लेकिन उस फल का बीज जो काले रंग का होता है वह जहरीला होता है. इसलिए उस फल के बीज ना खयें. केवल कढ़ी पत्तों का यूज़ करें.

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