22
Aug-2016

Walnut Benefits For Health In Hindi With Video By Sonia Goyal – अखरोट के लाभ

Walnut Benefits For Health

प्रकृति द्वारा नट्स एक ऐसा उपहार है जो कि हमें प्रसिद्ध कहावत “गुड थिंग्स कम्स इन टू स्माल पैकेजेस” की याद दिलाता है और अखरोट (walnut) उन्हीं नट्स में से एक है. बनावट में मानव मस्तिष्क जैसा दिखने वाला अखरोट अपने भूरे रंग और क्रन्ची फ्लेवर के कारण दुनियाभर में प्रसिद्ध है.

दोस्तों! आज हम बात करेंगे स्वास्थ्य के लिये अखरोट के कुछ चौंका देने वाले तथ्यों और लाभों (walnut benefits for health) की. अखरोट में ओमेगा -3 फैटी एसिड, एंटीऑक्सीडेंट, विभिन्न विटामिन्स और खनिज तत्वों की भरपूर मात्रा होती है जो कि मानव मस्तिष्क, हृदय और शरीर को स्वस्थ बनाये रखने के लिए उपयोगी होती है.

अखरोट (walnut) अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) का सबसे अच्छा स्रोत है जो कि हृदय रोग और दिल का दौरा पड़ने के खतरे को कम करता है. आपको जानकर आश्चर्य होगा कि पूरे दिन में सिर्फ एक चौथाई कप अखरोट का सेवन आपके शरीर में एक दिन की अल्फा-लिनोलेनिक एसिड की जरूरत को पूरा करता है.

ALA रक्तचाप को कम करने के लिए मदद करता है, तनाव और थकान के लक्षणों को दूर कर आपको एक बेहतर मूड़ और अच्छी ऊर्जा प्रदान करता है जो कि आपके चुनौतीपूर्ण दिन में भी आसानी से आपको संभाले रखती है.

आइये एक नज़र डालते हैं अखरोट के न्यूट्रीशनल चार्ट पर (Nutritional value of walnut per 100 grams):

ऊर्जा 2,738 kJ (654 किलो कैलोरी)
कार्बोहाइड्रेट 13.71
स्टार्च 0.06
शुगर्स 2.61
डाइटरी फाइबर 6.7

कुल फैट 65.21
सैचुरेटेड फैट 6.126
मोनोअनसैचुरेटेड फैट 8.933
पॉलीअनसेचुरेटेड फैट 47.174

प्रोटीन 15.23

विटामिन्स

विटामिन ए equiv. (0%) 1 μg
बीटा कैरोटीन (0%) 12 μg
लूटिन zeaxanthin 9 μg

विटामिन ए 20 IU
थाईमिन (बी1) (30%) 0.341 mg
राइबोफ्लेविन (बी2) (13%) 0.15 mg
नियासिन (बी3) (8%) 1.125 mg
पैन्टोथेनिक एसिड (11%) 0.570 mg
विटामिन बी-6 (41%) 0.537 mg
फोलेट (B9) (25%) 98
विटामिन सी (2%) 1.3 mg
विटामिन ई (5%) 0.7 mg
विटामिन के (3%) 2.7 mg

मिनरल्स

कैल्शियम (10%) 98 mg
आयरन (22%) 2.91 mg
मैग्नीशियम (45%) 158 mg
मैंगनीज (163%) 3.414 mg
फास्फोरस (49%) 346 mg
पोटेशियम (9%) 441 mg
सोडियम (0%) 2 mg
जिंक (33%) 3.09 mg

अन्य कन्स्टिचूअन्ट

Water 4.07 g

स्त्रोत : Wikipedia

यहाँ तक कि शोधकर्ताओं ने प्रजनन के जीव विज्ञान में पाया है कि जो पुरुष अखरोट खाते हैं वे अपने शुक्राणुओं में सुधार, जीवन शक्ति और गतिशीलता का अनुभव कर सकते हैं. जबकि अखरोट का सेवन नहीं करने वालों के लिए इन लक्षणों में कोई परिवर्तन नहीं देखा जाता.

इसके अलावा अखरोट द्वारा निम्न रोगों का खतरा कम किया जा सकता है :

इन सभी रोगों के अलावा भी स्वास्थ्य के लिये अखरोट के अनेक लाभ (walnut benefits for health) होते हैं जो कि नीचे पोस्ट में बताये गए हैं.

अखरोट के स्वास्थ्यवर्धक लाभ (Walnut Benefits For Health) : विडियो

अखरोट के स्वास्थ्यवर्धक लाभ (Walnut Benefits For Health) – 1 (दांत दर्द और पायरिया के लिए)

दांत दर्द की समस्या आज एक आम समस्या है.

  • इसके लिए अखरोट के 8 से 10 छिलकों का पाउडर बना लीजिये.
  • इस पाउडर से रोजाना मंजन करना चाहिए.

Powder Of Brown Shell Of Walnut

ऐसा करते रहने से दांत दर्द की समस्या तो ठीक होती ही है साथ ही पायरिया हो तो वो भी ठीक हो जाता है.

अखरोट के स्वास्थ्यवर्धक लाभ (Walnut Benefits For Health) – 2 (पेट की मरोड़ों और पेट दर्द के लिए)

खान पान की गड़बड़ी और स्वाद ही स्वाद में अधिक खा लेने से पेट की बहुत सी प्रॉब्लम्स हो जाती हैं.

लेकिन अखरोट पेट से जुड़ी इन सभी प्रॉब्लम्स को भी ठीक कर देता है.

  • 5 अखरोट की गिरी को पानी के साथ पीस कर पेस्ट बना लीजिये.
  • इस पेस्ट को पेट पर लगा कर सूखने तक छोड़ दीजिये और फिर साफ कर लीजिये.

Walnut Paste

ऐसा करने से पेट दर्द और पेट में हो रही मरोड़ें बहुत ही जल्दी ठीक हो जाती हैं.

अखरोट के स्वास्थ्यवर्धक लाभ (Walnut Benefits For Health) – 3 (पथरी के लिए)

  • 4 से 5 अखरोट गिरी छिलके सहित कूट कर पाउडर बना लीजिये.
  • फिर इसे छान लीजिये.
  • इस पाउडर की 1-1 चम्मच सुबह शाम ठंडे पानी के साथ कुछ दिन तक लेनी चाहिए.

Crushed Walnuts With Shell And Meat

इससे पथरी धीरे-धीरे निकल जाती है.

अखरोट के स्वास्थ्यवर्धक लाभ (Walnut Benefits For Health) – 4 (स्मरण शक्ति बढ़ाने के लिए)

अखरोट खाने से मस्तिष्क को शक्ति मिलती है.

  • 8 अखरोट, 6 मुनक्का और 4 बादाम मिलाकर रोजाना सुबह खाने चाहिए.

Combination Of Walnut, Raisins And Almonds

ऐसा करने से धीरे-धीरे मेमोरी भी बढ़ने लगती है और मस्तिष्क की कार्यक्षमता भी बढ़ने लगती है.

आप अखरोट (walnut) के कुरकुरेपन को अपनी विभिन्न डिशेज़ में ऐड करके एन्जॉय कर सकते हैं. अखरोट को एक पसंदीदा नाश्ता बनाया जा सकता है. आप इसे ओट्स मील या दही के ऊपर भी चॉप कर सकते हैं, इससे आप सब्जियों या सलाद पर टॉपिंग कर सकते हैं, साथ ही विभिन्न व्यंजनों पर आप अखरोट (walnut) से क्रस्ट तैयार कर सकते हैं.

तो दोस्तों देखा आपने किस तरह रोज़ाना अखरोट का सेवन हमें कितनी सारी परेशानियों से बचा सकता है और स्वस्थ बनाये रख सकता है. तो अनुभव लीजिये स्वास्थ्य के लिये अखरोट के लाभों का (walnut benefits for health) और इन्हें शेयर कीजिये अपने फ्रेंड्स से ताकि वो भी अखरोट के इन लाभों का फायदा ले सकें.

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