Nov-2016
Cheese Sandwich Recipe In Hindi By Sameer Goyal – पनीर सैंडविच रेसिपी
ग्रिल्ड पनीर सैंडविच (grilled cheese sandwich), भारत में सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली सैंडविच रेसिपीज़ में से एक है. यह रेसिपी स्वाद में तो लाजवाब है ही साथ ही एक हेल्थी रेसिपी भी है.
ग्रिल्ड पनीर सैंडविच कई देशों में सूप के साथ भी सर्व किया जाता है और कुछ देशों में चाय के साथ भी सर्व किया जाता है. पूरे वर्ल्ड में पनीर सैंडविच विभिन्न तरीकों से बनाया व खाया जाता है. आज आपके लिए यहाँ शेयर की गई है इंडियन टच के साथ ग्रिल्ड पनीर सैंडविच की रेसिपी (grilled cheese sandwich recipe) जिसमें इंडियन चीज़ (पनीर) और तुलसी का यूज किया गया है.
आइये सीखते हैं ग्रिल्ड पनीर सैंडविच की रेसिपी (Grilled Cheese Sandwich).
Serving : 6 सैंडविच
Prep Time : 15 मिनट
Cook Time : 20 मिनट
Passive Time : 35 मिनट
भरावन के लिए हमें चाहिए :
प्याज़ : 1 कप (बारीक कटा हुआ)
टमाटर : 1/2 कप (बारीक कटा हुआ)
धनिया पत्ती : 1/2 कप (ताज़ा व बारीक कटा हुआ)
पुदीने की पत्तियां : 1/2 कप (ताज़ा व बारीक कटा हुआ)
तुलसी पत्ता : 1/2 कप (ताज़ा व बारीक कटा हुआ)
पनीर : 200 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ)
नमक : स्वाद अनुसार
काली मिर्च पाउडर : स्वाद अनुसार
बेस तैयार करने के लिए :
ब्रेड स्लाइस : 1 दर्ज़न
मक्खन : 100 ग्राम
टमाटर सॉस : 50 मिली
लहसुन का पेस्ट : 50 मिली
चिली फ्लेक्स : 2 छोटा चम्मच
ग्रिल्ड पनीर सैंडविच की रेसिपी का विडियो (Grilled Cheese Sandwich Video):
ग्रिल्ड पनीर सैंडविच की रेसिपी विस्तार से (Grilled Cheese Sandwich Recipe) :
- सबसे पहले एक प्याले में भरावन की सारी सामग्री डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये. सैंडविच में भरने के लिए फिलिंग तैयार है.
- अब ब्रेड स्लाइस तैयार करेंगे.
- इसके लिए ब्रेड स्लाइस पर मक्खन की एक पतली परत लगाइये. इसके ऊपर थोड़ा सा टमाटर सॉस डालिए और पूरी ब्रेड स्लाइस पर फैला दीजिये.
- अब फ्लेवर के लिए एक छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह फैला दीजिये.
- इसी प्रकार दूसरी ब्रेड स्लाइस भी तैयार कर लीजिये.
- इसमें तीखेपन के लिए दोनों ब्रेड स्लाइस पर चारों और चिली फ्लेक्स फैला दीजिये.
- अब तैयार फिलिंग को ब्रेड स्लाइस पर डालिए और अच्छी तरह सेट करके दूसरी स्लाइस इसके उपर रख कर थोड़ा दबा दीजिये.
- अब अपने ग्रिल्ड सैंडविच को ग्रिल करने के लिए इसके दोनों तरफ थोड़ा मक्खन लगाइये.
- फिर इसे चारकोल ग्रिलर पर रखिये.
- इसे एक तरफ सिकने के बाद दूसरी तरफ पलट दीजिये.
- जब यह दोनों तरफ से सिक जाए तब इसे ग्रिलर से उतारकर 2 भागों में काट लीजिये.
आपका ग्रिल्ड पनीर सैंडविच तैयार है. इसे गर्मा – गर्म एन्जॉय कीजिये.
रेसिपी नोट :
बच्चों के लिए ग्रिल्ड पनीर सैंडविच बनाते वक़्त चिली फ्लेक्स का यूज कम करें या ना करें.
सैंडविच ग्रिल करने के लिए आप कोई अन्य ग्रिलर भी यूज कर सकते हैं.
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