Nov-2016
Tamarind Chutney Recipe In Hindi By Sonia Goyal – इमली की चटनी रेसिपी
इमली की चटनी (tamarind chutney) का नाम सुनते ही मुंह में पानी आने लगता है. समौसा, कचोरी, दही बड़े और ज्यादातर इंडियन स्नैक्स इमली की चटनी के खट्टे मीठे स्वाद के बिना अधूरे लगते हैं. घर में बनी हुई चटनी बाजार में बनी चटनी से बहुत अच्छी होती है.
तो चलिए सीखते हैं इमली की चटनी बनाने की रेसिपी (tamarind chutney recipe).
Serving : 250 ग्राम
Prep Time : 0 मिनट
Cook Time : 15 मिनट
Passive Time : 15 मिनट
इमली की चटनी की रेसिपी (tamarind chutney recipe) बनाने के लिए चाहिये :
इमली : 100 ग्राम
चीनी : 200 ग्राम
नमक : स्वाद अनुसार
गरम मसाला : 1/2 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर : 1/2 छोटा चम्मच
इमली की चटनी की रेसिपी विडियो (Tamarind Chutney Recipe Video):
इमली की चटनी की रेसिपी (Tamarind Chutney Recipe) : विधि
- इमली को 5 – 6 घंटे के लिए पानी में भिगो कर रख दीजिये.
- जब इमली नरम हो जाये तब इसे अच्छी तरह मसल कर छान लीजिये.
- अब एक पैन में तैयार पल्प को डालकर उसमें थोड़ा पानी डालकर एक उबाल आने दीजिये.
- एक उबाल आने के बाद इसमें सभी मसाले और चीनी डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये.
- अब इसे थोड़ी देर और पकने दीजिये.
- धीमी आंच पर यह 10 मिनट में पक कर गाढ़ी हो जाएगी.
- अब इसे थोड़ी देर ठंडा होने दीजिये
तैयार है आपकी खट्टी मीठी इमली की चटनी. एन्जॉय कीजिये इन्हें विभिन्न स्नैक्स के साथ.
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