Kadai Paneer Recipe In Hindi With Video By Sameer – कढ़ाही पनीर रेसिपी
Servings Prep Time
4व्यक्ति 10मिनट
Cook Time Passive Time
15मिनट 25मिनट
Servings Prep Time
4व्यक्ति 10मिनट
Cook Time Passive Time
15मिनट 25मिनट
Ingredients
इसे बनाने के लिये हमें चाहिये :
  • 200ग्राम पनीर(1 इंच साइज़ के चौकोर टुकडों में कटा हुआ)
  • 2 प्याज(चौकोर टुकडों में कटे हुए)
  • 1 शिमला मिर्च(चौकोर टुकडों में कटी हुई )
ग्रेवी बनाने के लिये हमें चाहिये :
Instructions
कढ़ाही पनीर रेसिपी (kadai paneer recipe) : विडियो
कढ़ाही पनीर रेसिपी (kadai paneer recipe) : विधि
  1. कढ़ाही पनीर बनाने की शुरुआत हम ग्रेवी से करेंगे. इसके लिए कड़ाही में तेल गर्म कर लीजिये और इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डाल कर 2 मिनट के लिये भून लीजिये.
  2. अब इसमें पिसे हुए प्याज डाल दीजिये और सुनहरा भूरा होने तक भून लीजिये.
  3. जब तक प्याज़ पाक रहा है तब तक एक पेन मैं साबुत धनिया, और लाल मिर्च को ड्राई रोस्ट कर लीजिये ताकि यह अच्छी खुशबू देने लगे.
  4. जब प्याज पक जाये तो इसमें रोस्ट किये हुए मसाले, टमाटर प्यूरी, हरी मिर्च का पेस्ट,नमक और हल्दी पाउडर डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये.
  5. साथ ही इसमें शिमला मिर्च और चौकोर टुकडों में कटे हुए प्याज भी डाल दीजिये और 10 मिनट इसे मध्यम आंच पर पकने दीजिये.
  6. जरुरत हो तो इसमें थोड़ा पानी भी डाल सकते हैं और इसे ढक कर पका सकते हैं.
  7. अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, गर्म मसाला डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये और 5 मिनट कम आंच पर पकने दीजिये.
  8. मसाला पक कर तैयार हो गया है. अब इसमें पनीर डाल कर मिक्स कर लीजिये.
  9. इसे धनिया पत्ती से गार्निश कीजिये. बहुत ही बढ़िया कड़ाही पनीर बन कर तैयार हो गया है. आप इसे रोटी,परांठा और नान के साथ गर्मागर्म सर्व कीजिये.
Recipe Notes

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स्वादिष्ट कढ़ाही पनीर बनाइये और अपने अनुभव व सवाल मुझे नीचे कमेंट सेक्शन में लिख भेजिए.

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