Lauki Kofta Recipe In Hindi With Video By Sonia – लौकी कोफ्ता रेसिपी
Servings Prep Time
5व्यक्ति 10मिनट
Cook Time Passive Time
20मिनट 30मिनट
Servings Prep Time
5व्यक्ति 10मिनट
Cook Time Passive Time
20मिनट 30मिनट
Ingredients
लौकी कोफ्ते बनाने के लिए हमें चाहिए :
लौकी कोफ्ते के लिए करी बनाने के लिए हमें चाहिये :
Instructions
लौकी कोफ्ता रेसिपी (lauki kofta recipe) : विडियो
लौकी कोफ्ता रेसिपी (lauki kofta recipe) : विधि
  1. सबसे पहले हम कोफ्ते बनायेंगे.
  2. इसके लिए एक प्याले में कोफ्ता बनाने की सारी सामग्री डाल कर गाढ़ा घोल बना लीजिये.
  3. अब एक कड़ाही में 250 मिली. तेल गर्म करके इसमें थोड़ा-थोड़ा घोल डालते हुए कोफ्ते बनाइये.
  4. इन्हें मध्यम आंच पर गोल्डन होने तक सेक लीजिये.
  5. सभी कोफ्ते बन कर तैयार हो गए हैं. अब हम कोफ्तों के लिए करी बनाना शुरु करते हैं.
  6. एक पैन में 2 बड़े चम्मच तेल डाल कर गर्म कीजिये. अब इसमें हींग और जीरा डाल कर तड़का लीजिये.
  7. फिर इसमें अदरक, हरी मिर्च और प्याज डाल कर सुनहरा होने तक फ्राई कर लीजिये.
  8. जब यह सुनहरा हो जाए तो इसमें पिसे हुए टमाटर और बाकी सभी मसाले डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये और इसे मध्यम आंच पर 5 मिनट पकने दीजिये.
  9. ग्रेवी में जब तेल दिखने लगे तब इसमें गरम मसाला और 400 मिली.पानी डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये और इसे 5 से 7 मिनट उबलने दीजिये.
  10. अब इसे आंच से उतार कर इसमें कोफ्ते डाल कर इसे थोड़ी देर ढक कर रख दीजिये ताकि कोफ्ते अच्छी तरह ग्रेवी में लिपट जायें.
  11. कोफ्ता करी को हरे धनिये से सजा कर रोटी, परांठा और नान के साथ सर्व कीजिये.
Recipe Notes

अन्य रेसिपीज :

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