White Sauce Recipe In Hindi With Video By Sameer Goyal – व्हाइट सॉस रेसिपी
Servings Prep Time
400मि.ली 5मिनट
Cook Time Passive Time
10मिनट 15मिनट
Servings Prep Time
400मि.ली 5मिनट
Cook Time Passive Time
10मिनट 15मिनट
Ingredients
Instructions
व्हाइट सॉस रेसिपी (White Sauce Recipe) : विडियो
व्हाइट सॉस रेसिपी (White Sauce Recipe) : विधि
  1. एक नॉन-स्टिक पैन में मक्खन डालकर पिघला लीजिये. ध्यान रखिये इसे तेज गर्म नहीं करना है वरना इसका रंग बदल जाएगा और सॉस अच्छा नहीं दिखेगा.
  2. अब इसमें मैदा डालकर कम आंच पर लगातार चलाते हुए सेक लीजिये. हम चूंकि व्हाइट सॉस बना रहे हैं इसलिए मैदा को इतना नहीं सेकना है कि ये भूरी होने लगे.
  3. फिर इसमें थोड़ा-थोड़ा दूध डालते हुए लगातार चलाते हुए मिलाइये ताकि इस मिश्रण में गांठें नहीं पड़ेंगीं.
  4. जब ये अच्छी तरह मिक्स हो जाए तब प्याज़ के एक-चौथाई टुकड़े में लौंग और तेज पत्ता लगा कर इसे सॉस में छोड़ दीजिये और 5 मिनट कम आंच पर ही पकने दीजिये.
  5. सॉस को थोड़ी-थोड़ी देर में चलाते रहिये.
  6. इससे सॉस में प्याज़, तेज पत्ता और लौंग का शानदार फ्लेवर आ जाता है.
  7. अब गैस बंद कर दीजिये और प्याज़, तेज पत्ता और लौंग बाहर निकाल लीजिये. फिर इसमें स्वाद अनुसार नमक और काली मिर्च पाउडर डाल कर मिला लीजिये.
  8. बस तैयार हो गया हमारा व्हाइट सॉस. अब आप इसे पास्ता या दूसरी कई डिशेज़ में काम में ले सकते हैं.
Recipe Notes

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