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Curd Potato Curry Recipe In Hindi With Video – दही वाले आलू की रेसिपी

Servings	Prep Time
4व्यक्ति	10मिनट

Cook Time	Passive Time
10मिनट	20मिनट

Servings	Prep Time
4व्यक्ति	10मिनट

Cook Time	Passive Time
10मिनट	20मिनट

Ingredients

Instructions

दही वाले आलू की रेसिपी (Curd Potato Curry Recipe) : विडियो

दही वाले आलू की रेसिपी (Curd Potato Curry Recipe) : विधि

सबसे पहले दही में 200 मिली. पानी डालकर अच्छी तरह फेंट लीजिये.
अब एक पैन या कड़ाही में तेल डालकर गर्म कर लीजिये और इसमें हींग, जीरा, लौंग और तेज पत्ता डाल कर तड़का लीजिये.
फिर इसमें बाकी सभी मसाले, हरी मिर्च और थोड़ा सा पानी डाल कर मिला लीजिये.
अब इसमें दही डालकर एक उबाल आने तक लगातार चलाते हुए पका लीजिये. इसे लगातार चलाना जरुरी है नहीं तो दही फट जाता है.
जब इसमें एक उबाल आ जाए तो आंच कम कर दीजिये.
फिर इसमें उबले हुए आलू मोटे टुकड़ों में तोड़कर डालिए और 5 मिनट इसे कम आंच पर ही पकने दीजिये.
मसालेदार दही वाले आलू तैयार हैं. इसे हरे धनिये से गार्निश कीजिये और गरमा गर्म पूड़ी के साथ सर्व कीजिये.

Recipe Notes

उत्तर भारतीय प्रसिद्ध दही वाले आलू की रेसिपी से सम्बंधित अपने प्रश्न व अनुभव मुझे नीचे कमेंट सेक्शन में लिख भेजिए.