08
Jun-2016

Jackfruit Pulao Recipe In Hindi With Video – कटहल पुलाव रेसिपी

Jackfruit Pulao Recipe In Hindi
दोस्तों! आज मैं आपके साथ बेहद स्वादिष्ट, सुगंधित और पौष्टिक पुलाव रेसिपी (pulao recipe) शेयर कर रही हूँ जो कि मौसमी सब्जी – कटहल (jackfruit) द्वारा तैयार की गयी है. जी हाँ, आज हम बनाएंगे उत्तर भारतीय प्रसिद्ध कटहल पुलाव रेसिपी (jackfruit pulao recipe).

पुलाव की यह रेसिपी कटहल, चावल, प्याज़, अदरक, लहसुन, साबुत एवं पिसे मसाले और काजू का प्रयोग करके बनाई गयी है. यह चटखारे लेने वाली पौष्टिक रेसिपीज़ में से एक है.

कटहल (jackfruit) में कार्बोहाइड्रेट अच्छी मात्रा में पाया जाता है साथ ही यह विटामिन ए, प्रोटीन, पोटेशियम और फाइबर का भी उत्तम स्त्रोत होता है. लंच या डिनर के लिए यह पुलाव रेसिपी (pulao recipe) एक अच्छा ऑप्शन मानी जाती है.

यह एक शानदार पुलाव रेसिपी है जो कि ज्यादातर बंगाल के घरों में बनाई जाती है. किसी भी पार्टी के मेनू के लिए यह कटहल पुलाव रेसिपी (jackfruit pulao recipe) एक अच्छी चॉइस मानी जाती है जिसे वेज रायता या प्लेन दही के साथ आसानी से सर्व किया जा सकता है.

आगे पोस्ट में शेयर किये गए स्टेप्स की मदद से बनाइये कटहल पुलाव रेसिपी (jackfruit pulao recipe).

Jackfruit Pulao Recipe In Hindi With Video - कटहल पुलाव रेसिपी
Print Recipe
Servings Prep Time
4 व्यक्ति 10 मिनट
Cook Time Passive Time
15 मिनट 25 मिनट
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4 व्यक्ति 10 मिनट
Cook Time Passive Time
15 मिनट 25 मिनट
Jackfruit Pulao Recipe In Hindi With Video - कटहल पुलाव रेसिपी
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4 व्यक्ति 10 मिनट
Cook Time Passive Time
15 मिनट 25 मिनट
Servings Prep Time
4 व्यक्ति 10 मिनट
Cook Time Passive Time
15 मिनट 25 मिनट
Ingredients
Servings: व्यक्ति
Instructions
कटहल पुलाव रेसिपी (Jackfruit Pulao Recipe) - विडियो
कटहल पुलाव रेसिपी (Jackfruit Pulao Recipe) - विधि
  1. पुलाव बनाने की शुरुआत कटहल को फ्राई करने से करेंगे.
    Deep Frying Of Jackfruit
  2. इसके लिये एक कड़ाही में तेल गर्म करके कटहल को इसमें डीप फ्राई कीजिये.
    Fried Jackfruit
  3. अब एक पैन में घी गर्म करके इसमें साबुत मसाले और लहसुन का पेस्ट डालिए.
  4. फिर इसमें प्याज डाल कर हल्का भूरा कर लीजिये. साथ ही अदरक भी डालिए.
    Cooking of Spices
  5. जब प्याज भुन जाये तब इसमें चावल, नमक और पानी डाल कर इसे ढक कर पानी सूखने तक पका लीजिये.
  6. जब चावल का पानी सूख जाए तब इसे आंच से उतार लीजिये.
  7. फिर इसमें फ्राई किया हुआ कटहल और गर्म मसाला डाल कर इसे फिर से ढक कर रख दीजिये और इसे अपने आप ठंडा होने दीजिये.
    Jackfruit Added In Cooked Rice
  8. मज़ेदार कटहल पुलाव बन कर तैयार है. इसे काजू और हरे धनिये से गार्निश करके परोसिये.
Recipe Notes

अन्य रेसिपीज़ :



इस रेसिपी से सम्बंधित अपने प्रश्न व अनुभव मुझे नीचे कमेंट सेक्शन में लिख भेजिए.

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