10
Sep-2016

Paneer Bhurji Recipe In Hindi By Sameer Goyal – पनीर भुर्जी रेसिपी

Paneer Bhurji Recipe In Hindi With Video

दोस्तों, पालक पनीर और कढ़ाही पनीर रेसिपी शेयर करने के बाद, आज मैं आप के साथ पनीर भुर्जी रेसिपी (paneer bhurji recipe) शेयर कर रहा हूँ. यह भारतीय भोजन की एक शाकाहारी मेन कोर्स रेसिपी है, और यह दाल मखनी, दाल फ्राई या अन्य ग्रेवी वाली सब्जियों के साथ एक साइड डिश के रूप में भी खाई जाती है.

पनीर भुर्जी (paneer bhurji) स्वादिष्ट और पौष्टिक होने के साथ – साथ कम समय में आसानी से तैयार की जाने वाली रेसिपी है. यह क्विक रेसिपीज़ का एक अच्छा ऑप्शन है विशेषतः तब जब हमारे पास समय की कमी हो और यही एक कारण भी है कि यह रेसिपी लंच बॉक्स के लिए परफेक्ट मानी जाती है.

पनीर भुर्जी (paneer bhurji) रेसिपी बनाने के लिए कद्दूकस किये हुए पनीर एवं कुछ सब्जियों जैसे प्याज, टमाटर, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च का इस्तेमाल किया जाता है और कुछ भारतीय पाउडर मसालों जैसे – नमक, लाल मिर्च, गरम मसाला, जीरा और अमचूर आदि का उपयोग इसे बेहद स्वादिष्ट बनाता है. बनने के बाद इसे ताजा हरे धनिये की पत्तियों से गार्निश किया जाता है जो कि इस सब्जी को मुंह में पानी ला देने वाली खुशबू देता है.

शाकाहारी या जो लोग अंडा नहीं खाते हैं उनके लिए पनीर भुर्जी (paneer bhurji) एक बहुत ही अच्छा ऑप्शन है. इस रेसिपी की खासियत की बात करें तो आप इसे सैंडविच, परांठा आदि के लिये स्टफिंग मिक्सचर के रूप में भी काम में ले सकते हैं साथ ही साथ पनीर काठी रोल्स के लिए भी इसे यूज़ किया जा सकता है.

आप पनीर भुर्जी (paneer bhurji) को ब्रेकफास्ट में ब्रेड या पाव के साथ भी एक कप गरमा गरम चाय या कॉफ़ी के साथ भी एन्जॉय कर सकते हैं.

आइये नीचे पोस्ट में पढ़ते हैं स्टेप बाई स्टेप पनीर भुर्जी रेसिपी (paneer bhurji recipe) और बनाते हैं आज की रसोई में यह पनीर रेसिपी!

Paneer Bhurji Recipe In Hindi By Sameer Goyal - पनीर भुर्जी रेसिपी
Print Recipe
Servings Prep Time
300 ग्राम 5 मिनट
Cook Time Passive Time
10 मिनट 15 मिनट
Servings Prep Time
300 ग्राम 5 मिनट
Cook Time Passive Time
10 मिनट 15 मिनट
Paneer Bhurji Recipe In Hindi By Sameer Goyal - पनीर भुर्जी रेसिपी
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Servings Prep Time
300 ग्राम 5 मिनट
Cook Time Passive Time
10 मिनट 15 मिनट
Servings Prep Time
300 ग्राम 5 मिनट
Cook Time Passive Time
10 मिनट 15 मिनट
Ingredients
Servings: ग्राम
Instructions
पनीर भुर्जी रेसिपी (Paneer Bhurji Recipe) - विडियो
पनीर भुर्जी रेसिपी (Paneer Bhurji Recipe) - विधि
  1. एक पैन में तेल गर्म करके इसमें प्याज नर्म होने तक मध्यम आंच पर भूनिए.
  2. फिर इसमें अदरक-लहुसन का पेस्ट, टमाटर, हरी मिर्च, नमक और हल्दी डालकर कम आंच पर तब तक पकाइए जब तक कि टमाटर नर्म ना हो जाए.
  3. फिर इसमें सभी मसाले डालकर 5मिनट के लिए कम आंच पर ही पकाइएताकि सभी मसाले पक जाएँ और एक स्मूथ मिक्सचर बन कर तैयार हो जाए. जरुरत हो तो इसमें थोड़ा सा पानी भी मिला सकते हैं.
  4. अब इसमें डालिए कद्दूकस किया हुआ पनीर. इसे अच्छी तरह मिलाइए और 2 मिनट के लिए कम आंच पर पकाइए ताकि कच्चे पनीर की स्मैल चली जाए.
  5. तैयार है शानदार पनीर भुर्जी. इसे हरे धनिये से गार्निश कीजिये और तवा चपाती, नान, परांठा या तंदूरी रोटी के साथ गर्मागर्म परोसिये.
Recipe Notes

सम्बंधित रेसिपीज :



स्वादिष्ट पनीर भुर्जी रेसिपी से सम्बंधित अपने प्रश्न व अनुभव मुझे नीचे कमेंट सेक्शन में लिख भेजिए.

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