30
Aug-2016

Health Benefits Of Black Chana In Hindi With Video – काले चने के लाभ

Health Benefits Of Black Chana In Hindi With Video

बीन्स प्रकृति द्वारा दिया गया एक ऐसा साधन है जिनसे शरीर में बहुत से पोषक तत्वों को एक साथ आसानी से पाया जा सकता है. इन्हीं बीन्स में से एक है काला चना (black chana or chickpea). दोस्तों, आज हम बात करेंगे स्वास्थ्य से जुड़े काले चने के लाभों (health benefits of black chana) की जो कि अंग्रेज़ी में कुछ अन्य नामों जैसे कि garbanzo और bengal gram के नाम से भी जाना जाता है और वास्तव में खनिज, विटामिन, फाइबर और प्रोटीन का एक पावर हाउस है.

वेजीटेरीयन्स के लिए परफेक्ट, ग्लूटेन फ्री, प्रोटीन और फाइबर का एक बहुत अच्छा स्रोत होने के अलावा, काले चने (black chana) में बहुत अच्छी मात्रा में आयरन, विटामिन बी 6 और मैग्नीशियम भी पाया जाता है.

इन्हीं पोषक तत्वों की वजह से काले चने (black chana) को सदियों से विभिन्न प्रकार की स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं के निदान के लिए कारगर माना जाता है. इनमें से कुछ प्रमुख हैं समस्याएं और समाधान यहाँ दिए जा रहे हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभप्रद हो सकते हैं.

काले चने के लाभ (Health Benefits Of Black Chana) – विडियो

काले चने के लाभ (Health Benefits Of Black Chana) 1 – मधुमेह के लिए

काले चने में डाईटरी फाइबर खूब होता है इसलिये ये खून में शुगर की मात्रा को नियंत्रित करता है.

Combination of black chana and milk

  • 60 ग्राम काला चना 100 मिली. दूध में रातभर के लिये भिगो दीजिये.
  • रोज़ाना सुबह खाली पेट इस काले चने को खाना चाहिये.

इसे लम्बे समय तक खाया जा सकता है. इससे खून में शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है जिससे डाईबिटीज़ में बहुत लाभ मिलता है.

काले चने के लाभ (Health Benefits Of Black Chana) 2 – कॉलेस्ट्रोल कम करने के लिए

काले चने में सैचुरेटेड फैट ना के बराबर होता है जिसके कारण यह कॉलेस्ट्रोल नहीं बनाता और इतना ही नहीं, ये कॉलेस्ट्रोल कम भी करता है.

Combination of black chana, almonds and raisins

  • 60 ग्राम काले चने, 2 बादाम और 4 किशमिश रातभर पानी में भिगोकर रख दीजिये.
  • सुबह खाली पेट इन सभी को खाना चाहिये. साथ ही चाहें तो ये पानी भी पी सकते हैं.

इसे लम्बे समय तक करना चाहिये. इससे धीरे धीरे कॉलेस्ट्रोल नॉर्मल हो जाता है. लेकिन यह भी ध्यान रखना चाहिए कि कॉलेस्ट्रोल कम करने के लिए एक दिन में काले चने की 100 ग्राम मात्रा से अधिक नहीं खानी चाहिए.

काले चने के लाभ (Health Benefits Of Black Chana) 3 – कब्ज़ की समस्या के लिए

आँतों के लिये फाइबर बहुत ज़रूरी होता है और यह काले चने से मिल जाता है जिससे कब्ज़ भी ठीक हो जाता है.

Combination of black chana, ginger powder and cumin seeds powder

  • 30 ग्राम चने रातभर पानी में भिगो दीजिये.
  • सुबह चने निकालकर इसमें 2 चुटकी अदरक का पाउडर और 2 चुटकी जीरा पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लीजिये.

इसे रोज़ाना सुबह खाली पेट खाना चाहिये.

ऐसा लगातार कुछ दिनों तक करते रहने से आँतों में जमा मल बाहर निकल जाता है. साथ ही खाना भी ठीक से पचने लगता है जिससे कब्ज़ ठीक हो जाता है.

काले चने के लाभ (Health Benefits Of Black Chana) 4 – खून की कमी को दूर करने के लिए

काले चने में आयरन खूब होता है इसलिये यह खून की कमी को दूर करता है और ताकत भी देता है.

Boiled black chana

 

  • इसके लिये 150 ग्राम काले चने को 200 मिली. पानी में डालकर नर्म होने तक उबाल लीजिये.
  • फिर इसे निकालकर ठंडा कर लीजिये.

इसे रोज़ाना सुबह खाली पेट खाना चाहिये. इससे बहुत जल्दी खून की कमी दूर हो जाती है और शरीर में ताकत भी आती है.

स्वास्थ्य से जुड़े काले चने के लाभों (health benefits of black chana) की सूचि यहीं ख़त्म नहीं होती है,

आगे पोस्ट में पढ़िए स्वास्थ्य के लिए काले चने के अन्य लाभ (black chickpea):

1. काला चना वज़न कम करने के लिए लाभकारी है.
2. यह बालों की ग्रोथ के लिए अच्छा होता है.
3. हाई ब्लड प्रेशर (High Blood Pressure) और लो ब्लड प्रेशर (Low Blood Pressure) को मेन्टेन करता है.
4. काला चना मोटापे के इलाज़ में भी बहुत फायदेमंद है.
5. पाचन तंत्र के लिए उपयोगी है.
6. काला चना ह्रदय को स्वस्थ और मजबूत बनाये रखने में मदद करता है.
7. प्रभावी रूप से शीघ्रपतन और नपुंसकता जैसी समस्याओं में भी उपयोगी है.

जिनको ये रोग एक साथ हैं और इस कारण वो ये सोचते हैं कि “अब हम क्या खायें?” तो उनके लिये काला चना (black chana) एक बेहतर भोजन के रूप में प्रकृति का वरदान है.

इतने सारे रोगों के इलाज़ के अलावा काला चना (black chana) अपने नटी फ्लेवर के लिए भी बेहद प्रसिद्ध है. भारतीय भोजन में व्यापक रूप से वेजीटेरियन डाइट्स का एक अहम हिस्सा होने के साथ साथ यह अन्य कई रेसिपीज़ जैसे कि मिस्सी रोटी, फलाफल्स, हुम्मुस और करी में यूज़ किया जाता है. सलाद, सूप, स्टू के साथ न्यूट्रीशनल ब्रेकफास्ट और एक क्विक स्नैक के लिए भी काला चना (black chickpea) बेहतर माना जाता है.

ये थे स्वास्थ्य के लिये काले चने के कुछ फायदे (health benefits of black chana). आशा है आपको इनसे बहुत लाभ प्राप्त होगा.

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    […] black chickpea is one of them. Friends, today we will talk about health benefits of black chickpea (स्वास्थ्य के लिए काले चने के लाभ ) which is also known as garbanzo bean or bengal gram. It is a power house of minerals, vitamins, […]

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