11
May-2016

Chickpea Peanut Mango Pickle Recipe – चना मूंगफली कैरी अचार रेसिपी

Chickpea Peanut Mango Pickle Recipe in Hindi

दोस्तों ! आज मैं आपके साथ शेयर कर रहीं हूँ एक बहुत ही यूनिक अचार रेसिपी जिसका नाम है चना मूंगफली कैरी अचार रेसिपी (chickpea peanut mango pickle recipe). राजस्थानी प्रसिद्ध यह अचार रेसिपी बनाने में तो आसान है ही साथ ही स्वाद में भी बिलकुल अलग है.

आम का अचार (mango pickle) अनेक प्रकार के मसालों और अलग-अलग मेथड्स का प्रयोग कर बनाया जा सकता है. जीभ को गुदगुदा देने वाला यह अचार भुने हुए सफ़ेद चने एवं मूंगफली, कद्दूकस की हुई कच्ची कैरी और कुछ साबुत एवं पिसे मसालों का प्रयोग कर बनाया गया है.

चना मूंगफली कैरी के अचार की यह रेसिपी (chickpea peanut mango pickle recipe) चपाती, विभिन्न प्रकार के पराठों, नमकीन दलिया, खिचड़ी, दाल – चावल, पुड़ी, खाखरा और मठरी के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगती है.

तो आइये आज अपनी किचन कि शेल्फ़ में एक और अचार का जार बढ़ाते हैं और बनाते है यह आसान चना मूंगफली कैरी के अचार की रेसिपी (chickpea peanut mango pickle recipe) और चटखारे लेतें है अपने घर वालो के साथ.

Chickpea Peanut Mango Pickle Recipe - चना मूंगफली कैरी अचार रेसिपी
Print Recipe
Servings Prep Time
250 ग्राम 15 मिनट
Cook Time Passive Time
10 मिनट 25 मिनट
Servings Prep Time
250 ग्राम 15 मिनट
Cook Time Passive Time
10 मिनट 25 मिनट
Chickpea Peanut Mango Pickle Recipe - चना मूंगफली कैरी अचार रेसिपी
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Servings Prep Time
250 ग्राम 15 मिनट
Cook Time Passive Time
10 मिनट 25 मिनट
Servings Prep Time
250 ग्राम 15 मिनट
Cook Time Passive Time
10 मिनट 25 मिनट
Ingredients
Servings: ग्राम
Instructions
चना मूंगफली कैरी अचार रेसिपी (chickpea peanut mango pickle recipe) - विडियो
चना मूंगफली कैरी अचार रेसिपी (chickpea peanut mango pickle recipe) - विधि
  1. सबसे पहले तेल को एक भगोनी में डाल कर धुआं उठने तक गर्म कर लीजिये.
  2. तेल जब थोड़ा ठंडा हो जाये तब इसमें एक-एक करके सभी चीजें डाल कर मिला लीजिये.
    Adding all the ingredients in warm oil
  3. इस अचार को थोड़ी देर के लिये ऐसे ही रहने दीजिये ताकि सभी मसाले मिक्स हो जायें.
    Mixing all the ingredients
  4. बाद में इस अचार को मर्तबान में भर कर रख दीजिये. आप ये अचार 15-20 दिन तक यूज़ कर सकते हैं.
    Stored it in an air tight jar
Recipe Notes
  • अचार के जार में कभी भी गीली चम्मच न डालें इससे अचार ख़राब हो जाता है.

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अचार रेसिपी से सम्बंधित अपने प्रश्न व अनुभव मुझे नीचे कमेंट सेक्शन में लिख भेजिए.

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