Garlic Pickle Recipe In Hindi By Sameer Goyal- लहसुन के अचार की रेसिपीJaipur The Pink City

15
Oct-2016

Garlic Pickle Recipe In Hindi By Sameer Goyal- लहसुन के अचार की रेसिपी

लहसुन का अचार (garlic pickle) खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है. साथ ही इसे अपने भोजन में नियमित रूप से शामिल करने से जोड़ों के दर्द में आराम मिलता है और सर्दी जुकाम जैसी समस्या भी कम होती है इसलिए यह स्वास्थ्य की दृष्टि से भी लाभकारी होता है.

लहसुन का अचार (garlic pickle) बनाने में भी आसान है. इस चटपटे अचार को विभिन्न प्रकार के पराठों, चपाती, पूरी, दही, चावल और पुलाव के साथ खाया जाता है.

Serving : 250 ग्राम
Prep Time : 30 मिनट
Cook Time : 15 मिनट
Passive Time : 45 मिनट

यह रेसिपी बनाने के लिए हमें चाहिए:

1. लहसुन : 250 ग्राम (छिला हुआ)
2. मेथीदाना : 1 छोटा चम्मच
3. पीली सरसों : 3 छोटे चम्मच
4. कलौंजी : 1 छोटा चम्मच
5. सौंफ : 1 छोटा चम्मच
6. नमक : स्वाद अनुसार
7. हल्दी पाउडर : 1/2 छोटा चम्मच
8. लाल मिर्च पाउडर : 1 छोटा चम्मच
9. सरसों का तेल : 300 मिली लीटर

लहसुन के अचार की रेसिपी का विडियो (Garlic Pickle Recipe Video):

लहसुन के अचार की रेसिपी विस्तारपूर्वक (Garlic Pickle Recipe in Detail):

सबसे पहले तेल गर्म करने रखिये. जब धुआं उठने लगे तब गैस बंद कर दीजिये और इसे थोडा ठंडा होने दीजिये.
अब इस तेल में सारे मसाले डाल कर इसे 10 मिनट के लिए छोड़ दीजिये.
फिर इसमें लहसुन डाल कर इसे अच्छी तरह मिलाइये और डिब्बे में भर दीजिये.
7 दिन इसे धूप में रखिये और दिन भर में एक दो बार हिलाते रहिये.
एक सप्ताह बाद आपका लहसुन का अचार खाने के लिए तैयार हो जायेगा.

यह लहसुन का अचार (pickled garlic) आपके भोजन के स्वाद को भी बढ़ा देगा और साथ ही साथ लहसुन के सभी आयुर्वेदिक गुण इस अचार में होते हैं. इसलिए यह आपकी सेहत का भी ख़याल रखेगा.

तो बनाइए यह मजेदार रेसिपी और एन्जॉय कीजिये अपनी फैमली के साथ. हमसे अपने अनुभव शेयर करना मत भूलियेगा.